Gandrīz ideālas vakariņas: šokolādes fondants – franču gardums, kas neliek vilties

Otrdienas namamāte būs operas soliste Marlēna Keine, kura savus viesus vedīs garšu ceļojumā uz Itāliju un Franciju. Viņa būs sagatavojusi klasiskus itāļu ēdienus kā uzkodā, tā pamatēdienā, bet desertā viesus cienās ar gardumu no franču virtuves – pašas gatavotu fondantu, kura recepti viņa uztic arī "tv3.lv" lasītājiem.

"Šokolādes fondants mūsu ģimenē ir vismīļākais deserts. Ne velti šokolādei piemīt maģisks spēks! Tā sniedz baudu dvēselei un garšu kārpiņām.

Pēc restorānā baudītā fondanta nolēmu pagatavot to pati. Izdevās perfekts ar trešo reizi, un tagad tas šķiet labāks par visām kūkām un konfektēm. Tiek gatavots visās svētku reizēs un nekad neliek vilties!" saka Marlēna.

Sastāvdaļas:

• 200 grami šokolādes
• 200 grami sviest
• 200 grami cukura
• 6 olas
• 100 grami miltu

Pagatavošana:

1. Svarīgs ir visu sastāvdaļu svars. Iesākumā sakuļ visas olas, tām pievieno cukuru un puto, līdz cukurs ir izkusis. Tālāk iegūtajai masai pievieno miltus, tos lēnām iemaisot.
2. Nākamais solis receptē ir izkausēt šokolādi kopā ar sviestu. Kad šokolāde un sviests izkausēti, masu pievieno cukura, miltu un olu masai.
3. Gatavo saturu liek trauciņos, taču tos pirms tam svarīgi ir iesmērēt ar sviestu vai eļļu, lai gatavos fondantus varētu izņemt no formiņām. Iepilda fondantu masu formiņās un pa vidu ieliek veselu šokolādes gabaliņu.
4. Tad tos ievieto iepriekš uzkarsētā krāsnī un 180 grādu temperatūrā cep desmit minūtes.
5. Var pasniegt kopā ar saldējumu un svaigām ogām.

Lai labi garšo!