Garšīgā šampinjonu zupa, kas būs "draudzīga" tavam makam
Ziemā arvien vairāk vēlamies mājīgu, sildošu ēdienu, kas ir viegls, bet sātīgs. Šādos vakaros zupas, kas sasilda un nodrošina ķermeni ar nepieciešamajām barības vielām, bet neapgrūtina to, kļūst par vienu no vienkāršākajām izvēlēm. Turklāt tas ir arī ļoti praktisks risinājums – no dažām lētām sastāvdaļām var pagatavot lielāku daudzumu vairākām dienām, tāpēc zupas ir piemērotas tiem, kas vēlas ēst vienkāršāk, garšīgāk un ekonomiskāk.
Zupa pēc svētkiem kļūst par vienu no vienkāršākajām izvēlēm – tās ne tikai sasilda, bet arī ļauj vieglāk paēst, bet tajā pašā laikā baudīt sabalansētu garšu.
Sastāvdaļas
- 250 g šampinjonu;
- 3 kartupeļi;
- 100 ml saldais krējums;
- 50 g zilā pelējuma siera;
- 500 ml ūdens vai buljona;
- 1 sīpols;
- Eļļa cepšanai;
- 2 ķiploku daiviņas;
- Sāls un pipari (pēc garšas).
Pagatavošana
- Sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos, ielieciet katliņā, ielej ūdeni vai buljonu, lai pārklātu kartupeļus un vāra 15-17 minūtes.
- Kamēr kartupeļi vārās, sasmalciniet sīpolu, ķiploku un sagrieziet šampinjonus šķēlītēs. Tad pievienojiet pannai eļļu un apcepiet sīpolu līdz maigi dzeltenai krāsai. Pievienojiet ķiplokus un karsējiet pusminūti. Pievienojiet šampinjonus un maisot apcepiet uz vidējas uguns.
- Pēc kartupeļu pagatavošanas katliņā ielieciet šampinjonus un sīpolus, ielejiet krējumu un pievienojiet sapelējušo sieru. Visu sablendējiet ar blendējiet viendabīgā masā. Pievienojiet sāli un pipariem pēc garšas.
Lai labi garšo!
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
