Garšīgais ābolu‑karameļu krēma kārtojums
"Ja pagatavot šo desertu būs vienkāršāk par vienkāršu, tad, baudot to, atturēties no 2. un 3. porcijas būs grūtāk par grūtu," ēdienu blogā @edammajas raksta Kristīne Reihmane un dalās ar rudenīgo ābolu-karameļu krēma kārtojums.
Sastāvdaļas
- Nepieciešams (trauks ~23*23cm);
- 6-7 vidēja izmēra āboli;
- Iepakojums cepumu "Dāmu pirkstiņi";
- 250 g Mascarpones siera;
- 200 ml saldā krējuma;
- 140 g vārīta iebiezinātā piena;
- 2 ēdamk. cukura;
- Piens cepumu mērcēšanai;
- Kanēlis.
Pagatavošana
- Ābolus nomizo, sagriež nelielos gabaliņos, ber katliņā, pievieno cukuru, šķipsniņu kanēļa, nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns apmēram 20-25 minūtes, līdz daļa ābolu izšķīdusi. Noliek malā pilnībā atdzist.
- Pagatavo krēmu. Traukā liek Mascarpones sieru, pirms gatavošanas patur stundu istabas temperatūrā, un saputo ar saldo krējumu. Tad pievieno vārīto iebiezināto pienu un arī rūpīgi iekuļ masā.
- Cepumus pēc vajadzības pielāgo trauka izmēram. Trauka apakšā ieklāj nedaudz krēma. Tad liek cepumu kārtu, tos aši katru apmērcējot pienā. Tad bagātīgi ziež krēmu, virsū ābolu masu, atkal cepumi, krēms, āboli. Kūku uz pāris stundām liek ledusskspī savilkties. Pirms pasniegšanas virspusi var apkaisīt ar kanēli.
Lai labi garšo!
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
