Krēmīgas, sildošas, un gatavas 20 minūtēs: garšīgās kokosriekstu lēcas
Ēdienu blogā @KūkuKupteine piedāvā ātri pagatavojamu vakariņu recepti krēmīgām kokosa lēcām. "Kūku.kapteine" ikdienā pārsteidz daudzus ar skaistām un garšīgām cipariņu kūkām.
Sastāvdaļas 2 porcijām
- 150 g sarkano lēcu (noskalotu);
- 1 bundža (400 ml) kokosriekstu piena;
- 1 saldais kartupelis (sagriezts nelielos kubiņos);
- 2 dāsnas saujas svaigu spinātu;
- 1 sīpols (sasmalcināts);
- 2 ķiploka daiviņas;
- 0,5-1 tējk. karija pulvera;
- sāls, melnie pipari;
- nedaudz svaigas citrona sulas.
Pagatavošana
- Katliņā vai dziļā pannā uzkarsē nedaudz eļļas. Apcep sīpolu gabaliņus, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
- Pievieno saldā kartupeļa kubiņus, garšvielas, caur ķiplokspiedi izspiestus ķiplokus. Visu apcep apmēram minūti, lai garšas atveras.
- Pieber lēcas un pielej kokosriekstu pienu, pievieno arī ~150 ml ūdens.
- Samazina uguni un sautē zem vāka apmēram 15 minūtes, līdz lēcas un saldais kartupelis ir pilnībā mīksti.
- Pašās beigās iemaisa svaigos spinātus un ļauj tiem siltumā tikai nedaudz saplakt.
- Pirms pasniegšanas iemaisa nedaudz citrona sulas svaigumam un ēd ar gardu muti!
Lai labi garšo!
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
