Lieldienu saldais biezpiena deserts

Lieldienu svētku galds nav iedomājams bez dažādiem gardumiem. Viens no tiem ir saldais biezpiena deserts pasha. Māra Ziemele "Instagram" ēdienu blogā @edamskaisti dalās ar savu ģimenes deserta recepti.

2024. gada 29. martā 12:05

tv3.lv - Dzīvesstils

Sastāvdaļas

540 g biezpiena;
150 g žāvētu ogu/riekstu maisījuma;
100 g baltās šokolādes;
250 g skābā krējuma;
40 ml piena.
Saldinātājs (ja pagaršojot masu, šķiet, ka trūkst saldumiņš).

Pagatavošana

Ogas/riekstus rupji sakapā un aplej ar vārošu ūdeni (atstāj uz aptuveni 30 min mērcēties). Tad notecina sietiņā un ļauj brīdi apžūt.
Biezpienu izberž caur sietiņu.
Šokolādi aplej ar pienu un izkausē ūdens peldē vai 1 min mikroviļņu krāsnī.
Biezpienam pievieno skābo krējumu, izkausēto šokolādi un notecināto ogu/riekstu maisījumu.
Visu kārtīgi izmaisa, pagaršo, vai pietiek salduma.
Sagatavo marli un to samitrina. Izklāj gatavošanai paredzēto formu, tad pilda Pashas masu, aploka marlīti un liek vēsā vietā (vislabākajā gadījumā 24 h) notecināties ar svaru uz tās.
Pasniedzot dekorē un izbauda.

Lai labi garšo!

Māras ieteikums: "Trauciņu var izmantot speciāli Pashas pagatavošanai, vai arī ļauties improvizācijai, izmantojot – sietiņu, puķu podiņus, tomātu/ogu spainīšus, nogrieztu pudeli utt, galvenais, lai apakšā būtu caurumiņi, pa kuriem iztecēt liekajam šķidrumam!"

Vairāk ar Māras receptēm vari iepazīties šeit.