Panētas baravikas ar baltvīna mērci

Sēņu laiks ir īstais brīdis pagatavot Ingas Rubenes un Annas Grases ēdienu blogā "Facebook" "Manas mammas receptes" un "Instagram" @manas.mammas.receptes panēto baraviku recepti, kuras pasniedz ar baltvīna mērci un kartupeļiem.

2023. gada 14. augustā 14:32

tv3.lv - Dzīvesstils

Sastāvdaļas panēšanai

Baravikas;
Olas;
Piens;
Milti – kviešu vai rīsu;
Sāls, pipari;
Sviests cepšanai.

Sastāvdaļas mērcei

300 ml saldais krējums;
30 ml baltvīns;
Timiāns šķipsniņa;
Kūpinātās paprikas pulveris naža gals;
Sāls, pipari;
Zaļumi – pētersīļi, lociņi u.c.

Pagatavošana

Baravikas notīra, sagriež apmēram 1 cm biezās šķēlēs.
No olām, piena, miltiem, sāls un pipariem pagatavo krējuma konsistences mīklu. (Rīsu miltu panējums labāk turas pie baravikām.)
Pannā izkausē sviestu un liek cepties mīklā izmērcētās sēnes. Cep vidējā karstumā no abām pusēm zeltaini brūnas.
Pannā ielej saldo krējumu un baltvīnu, brīdi pavāra, pieliek visas garšvielas.
Pasniedz ar vārīties kartupeļiem.

Lai labi garšo!

Vairāk receptes no Ingas un Annas atradīsi "Manas mammas receptes".