Trīs neparastas arbūza receptes

Arbūza salāti ar brī sieru un krāsnī ceptu papriku

Sastāvdaļas

• 200 g arbūzs;
• 1 zariņš timiāns;
• 1/2 tējk. cukurs;
• 1 saldā paprika;
• 1 iepakojums brī siers;
• 50 g grieķu jogurts.

Pagatavošana

• Papriku liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Kad miziņa ir nedaudz apsvilusi, ņem ārā, liek bļodā un ievieto ledusskapī uz 20 minūtēm.
• Kad paprika ir atdzisusi, attīra to no miziņas un sēklām.
• Sagriež papriku vienādos 2 cm lielos gabaliņos.
• Nedaudz iegriež brī sieru. Ieliek timiānu un apkaisa ar cukuru.
• Liek sieru cepeškrāsnī, kas uzkarsēts līdz 110 grādiem, uz 3 – 5 minūtēm.
• Arbūzu sagriež kubiņos.
• Bļodā sajauc arbūzu ar papriku, pievieno jogurtu un pa virsu uzliek cepto brī sieru.

Arbūza mizas ievārījums

Sastāvdaļas 

• 1,5 kg arbūza mizas;
• 1 kg cukurs;
• 1 apelsīns.

Pagatavošana

• Pirms gatavo arbūzu mizu ievārījumu, attīri arbūza mizas no zaļās kārtiņas. To var viegli izdarīt ar dārzeņu mizotāju.
• Mizas sagriez nelielos kubiņos.
• Liec katlā un pārber ar cukuru.
• Uz mazas uguns, maisot uzvara. Tad noņem katliņu no plīts un atstāj uz vienu diennakti.
• Tad atkal liec uz plīts un uzvari, bet šoreiz ievārījumam jāļauj atpūsties uz 12 stundām.
• Kad laiks pagājis, tad trešo reizi liec katliņu uz uguns, pievieno apelsīnu sulu un nedaudz rīvētas apelsīnu miziņas.
• Vāri ievārījumu 5 līdz 10 minūtes.
• Siltu liec tīrās burciņās.

Cepti arbūzi ar prošuto

Sastāvdaļas 

• 5 arbūza šķēles;
• 100 g prošuto;
• 100 g gorgonzolas siers;
• 1 ēdamkarote olīveļļās;
• Sāls, pipari, baziliks pēc garšas.

Pagatavošana

• Arbūza šķēles iesmērē ar olīveļļu no abām pusēm. Apkaisa ar sāli un pipariem.
• Uz grila arbūzu apcep no abām pusēm.
• Pasniedz ar prošuto, gorgonzolas sieru un svaigu baziliku.

Lai labi garšo!

Recepšu avots: @mego.lv

Arbūza sastāvs

Arbūzs ir vērtīgs auglis, kas satur maz kaloriju un ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Tas attīra organismu, stiprina imunitāti, palīdz novērst brīvo radikāļu radītos bojājumus un novērst nopietnas saslimšanas, raksta portāls "maniveselibasdati.lv".

Viena tase arbūza satur  (% no ieteicamās diennakts devas):

• 46 kalorijas;
• 0 grami tauku un olbaltumvielu;
• 5 grami cukura;
• 21 %  C vitamīns;
• 18 %  A vitamīns;
• 5 %  Kālijs;
• 4 % Magnijs;
• 3% Varš;
• 3% Mangāns;
• 3 %  B5 vitamīns;
• 3 % B1 vitamīns;
• 3 % B6 vitamīns.

Avots: maniveselibasdati.lv