Vienkāršā tomātu sula ziemas krājumiem

Sastāvdaļas

Tomāti

Sāls

Pipari

Ķiploki

P.S. Var likt arī citas garšvielas, piemēram, čili, ja vēlas sāku. Garšvielas liek pēc garšas. Atceries, ka sāls ir konservants, tāpēc nevajadzētu to žēlot.

Pagatavošana

1. Tomātiem izgriež serdes, sagriež četrās daļās un liek katlā ar visām mizām.
2. Drusku iespaida, lai mazliet atdalās sula. Vāra ~20 min.
3. Tad ar rokas blenderi, turpat katlā, visu sablendē, izkāš caur sietiņu, lai noskrien sēklas un mizu gabaliņi.
4. Lej atpakaļ katlā, pavāra vēl brīdi, noputo, pieliek sāli, piparus, ķiplokus, lej tīrās burkās, aizvāko un uz vēso pagrabu prom.

Vari pamēģināt arī tā:

Tomātiem izgriež serdes, pirms vārīšanas noblanšēt, noņem mizu.

Tomātiem izgriež serdes un tos izspiež caur lēno sulu spiedi. Pieliek sāli, ķiplokus, garšvielas, katlā sulu uzvāra ~20 – 30 min.