Vienkāršais dārzeņu‑gaļas sacepums ar tortiljas strēmelēm

Sastāvdaļas

• 500 g maltās gaļas;
• Iepakojums saldēto dārzeņu mix;
• 2 tortiljas plāksnes;
• 4 olas;
• 150 g siers;
• 3-4 ēdamk. dārzeņu lečo, ja nav, izmanto tomātu mērci;
• Nedaudz piena;
• Garšvielas pēc izvēles;
• Eļļa cepšanai, sviests formas ieziešanai;
• Svaigi zaļumi.

Pagatavošana

• Pannā uzkarsē eļļu, ber iekšā dārzeņu maisījumu, cep 5-7 minūtes, tad pievieno malto gaļu, visu samaisa, cep 12-15 minūtes, bagātīgi pievieno garšvielas, beigās iemaisa lečo vai tomātu mērci, pacep 1-2 minūtes, ņem nost no uguns.
• Tortiljas plāksnes sagriež 4 daļās, tad sagriež plānās strēmelēs (apm. 7 mm platās), sieru sarīvē, olas sakuļ ar pienu un garšvielām. Tortiljas strēmeles iemaisa gaļas – dārzeņu masā.
• Cepamo trauku ieziež ar sviestu. Liek iekšā gaļas masu, virsū uzkaisa sieru, visu pārlej ar olu masu.
• Cep 190° sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni 25-30 minūtes. Nedaudz atdzesē, sagriež porcijās, papildina ar zaļumiem, pasniedz ar svaigiem salātiem.

Lai labi garšo!