Sarīko dārza ballīti bez liekiem tēriņiem; padomos dalās pasākumu rīkotāja Gundega Skudriņa

Skaties.lv sazinājās ar producenti, ideju autori un raidījuma "LNT Brokastis" vadītāju Gundegu Skudriņu, kura pastāstīja, kā sagaidīt pavasari – kur svinēt gaidītākā gadalaika atnākšanu un kas būtu jāklāj galdā.

Gundega uzsver, ka pirmais un galvenais pamatnoteikums pavasara sagaidīšanas svētkiem ir saulains laiks. Vieta – tas jau pēc paša interesēm un iespējām, piemēram, pie upes, jūras krastā, vasarnīcas terasē vai pat uz balkona.

Galda dekorēšana

Galdus var rotāt ne tikai ar ziediem, bet ar citiem zaļumiem, kas var būt arī ēdami – lokiem un salātlapām.

Gundega Skudriņa

pasākumu organizatore

"Dekorācijām ir jābūt perfektām, nedrīkst būt nekādu melnumiņu."

"Galdu var rotāt arī ar citrusaugļiem – laimu, citronu.  Droši var plaucēt zariņus, pat ēdienā var likt priežu pumpuriņus," ar idejām dalās Gundega.

Ēdiens

Daudziem gaļēdājiem pavasaris oficiāli sākas tad, kad pirmo reizi tiek baudīta grilēta gaļa un malkots gards alutiņš svaigā gaisā. Gundega atklāj, ka šā brīža tendence ir svaigēšana, tāpēc būtu jāpadomā arī par tiem, kuri gaļu neēd.

Ar kādiem rituāliem mājās sveikt pavasari: ekspertes atziņas

"Ēdiena izvēlē ir nebeidzamas variācijas – var gaļēdāju tēmā, kur attiecīgi tiek pasniegts šašliks ar dažādām mērcēm vai svaigēdāju tēma, kad galdā likti dažādi zaļumi," stāsta Gundega.

Kā cienasts var būt arī bērzu sulas dažādās variācijās – kā dzirkstoši vīni, tā arī pašizdomātas receptes. Galvenais – jāvariē pēc gaumes un sajūtām.

Našķiem jābūt vitaminizētiem – ar ogām, piemēram, pasniedzot gaisīgu jogurta kūku.

Gundega aicina pasākuma organizēšanā iesaistīt arī bērnus.

"Tendence ir tāda, ka cilvēki kļūst arvien aktīvāki, sāk interesēt aktīvā atpūta un jauni maršruti – braucieni ar riteņiem, orientēšanās, u.tml.," savos novērojumos dalās Gundega. Tāpēc, plānojot pavasara sagaidīšanas svētkus, var izmantot izdevību un doties dabā!

Foto