Gaļa kļavu lapās
30. augusta Gatavo 3 mežā raidījumā meitenes turpina priecēt ar dažādiem ēdieniem no meža veltēm. Šoreiz – lapas!
2015. gada 31. augustā 10:04
GM
Gatavo 3 mežā/Skaties.lv
Sastāvdaļas:
Jaunākais
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
- 600 g cūkgaļas vai teļa karbonādes veselā gabalā;
- liela sauja neliela izmēra kļavu lapu;
- 4 ēdamkarotes sinepju;
- 6 ēdamkarotes īsta medus;
- 1 galviņa ķiploka (var aizstāt ar drupinātiem ķiplokiem);
- īkšķa lieluma ingvers (vai tējkarote kaltēta).
Pagatavošana
- Izrok 1 metru platu un 30 cm dziļu bedri. Bedrē saliek akmeņus.
- Pāri akmeņiem veido ugunskuru un dedzina to, kamēr ugunskurs izdedzis un palikušas tikai ogles un pelni. Tas prasīs laiku.
- Tikmēr gaļu ātri no visām pusēm apcep augstā temperatūrā uz pannas.
- Iemarinē gaļu. Saberž kopā vai viendabīgā masā sablendē sinepes, medu, ķiplokus un ingveru.
- Ar sagatavoto masu ieziež gaļu, mazliet iemasējot tajā.
- Gaļu ietin kļavu lapās tā, lai tās noklāj gaļu biezā slānī no visām pusēm.
- Tad attīra bedri no oglēm un pelniem.
- Ietīto gaļu liek uz karstajiem akmeņiem, apklāj ar lina dvieli un pārber ar mitrām smiltīm. Cep 1 stundu. Ja gaļu gatavo mājās, tad liek to līdz 150ºC temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī un cep 2 stundas.
Video:
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
