Videorecepte: ēd un tievē. Karstā uzkoda Āzijas gaumē un laša steiks

Raidījumā viesojas Krievijas dziedātāja un komponiste Irina Dubcova. Irina ir dziedātāja ar karstu temperamentu, tādēļ šodien viņa piedāvā tev pagatavot karsto uzkodu Āzijas gaumē, un gardo lašu steiku. Neaizmirsti pievienot ķiploka daiviņu, kas, ne tikai būs laba veselībai, bet piešķirs ēdienam baudāmo garšu.

Karstā uzkoda Āzijas gaumē

Sastāvdaļas:

• zaļās pupiņas – 250 g;
• apelsīns – 240 g;
• čili – 10 g;
• ķiploki – 2 daiviņas;
• sezama sēklas – šķipsna;
• olīveļļa – 1 ēdamkarote.

Pagatavošana

Uzkarsē pannu un iespiest tajā daiviņu ķiploka. Apcep pupiņas bez eļļas, līdz tās gandrīz gatavas. Apkaisa pupiņas ar sezama sēklām, pievieno apelsīnu daiviņas, sajauc ar smalki sagrieztu čili un ķiploku. Uzliek vāku un karsē, līdz gatavs.

Foto

Laša steiks

Sastāvdaļas

• Laša steiks – 3 gab.;
• Medus – 60 g;
• Sinepju sēklas – 60 g;
• Ziedkāposti – 200 g;
• Selerijas – 100 g.

Mērcei:

• Olīveļļa – 50 g;
• Sīpoli – 10 g;
• Pētersīļi – 20g;
• Citronu sula – 2 ēdamkarotes.

Pagatavošana

Laša steikus sadala, nogriežot liekos taukus, un apcep tos no abām pusēm bez eļļas. Liek zivi cepešpannā, apziež ar medus un sinepju maisījumu un cep cepeškrāsnī 10 minūtes 200 grādos. Ziedkāpostu notvaicē. Sagatavo mērci, izmantojot rīvētu sīpolu, sīki sakapātus pētersīļus, citrona sulu un olīveļļu. Pasniedzot dekorē ar svaigu seleriju.

Video