Tieši tos universālveikalā "Stockmann" izvēlas restorāna "36. līnija" līdzīpašnieks Lauris Aleksejevs. Kālis, selerijas sakne un ķirbis – tie ir tikai daži no Latvijā audzētajiem labumiem, kurus izvēlas pavārs.
"Izvēlos vietējos piegādātājus, jo šie produkti ir mērojuši mazāku ceļu no dobes līdz pircējiem. Nav atceļojuši pie mums no aizokeānijas. Turklāt, jo svaigāks produkts, jo vairāk tajā vitamīnu," norāda Aleksejevs.
Tā kā rudens sezona rit pilnā sparā un tuvojas ziema, pavārs iesaka katram vairāk uzturā lietot kā dārzeņus, tā saknes.
