"Ēdiens ir kļuvis pašsaprotams." Televīzijas šovā itāļu pavārs apceļo ražotājus, kuri ir daļa no "zero waste"

Djego Garsija-Vega šova laikā apceļo dažādas valstis, satiek uzņēmējus, kuri izmanto citiem nevajadzīgo pārtiku – citi to pārstrādā, bet citi izmanto – radot gardus ēdienus. Šova vadītājs viesojas arī restorānā, kur netiek izmests ne grams pārtikas!

"Bezatkritumu šefpavārs" pēta, kā tiek ražota un patērēta pārtika. Šovs pievērš uzmanību faktam, ka attīstītajās valstīs aptuveni trešdaļa saražotās pārtikas nonāk atkritumos.

Djego ir projekta "Zero Food Waste" dibinātājs, kas sniedz lielu ieguldījumu televīzijas šovā, piedāvājot dažādus datus par pārtikas patēriņu un ražošanas apjomiem.

Portāls "elasombrario.publico.es" raksta, ka par ēdiena izšķērdēšanu Djego pirmo reizi aizdomājās universitātē, redzot, ka darbojas desmit kafejnīcas, cik daudz ēdiena dienas beigās ir nevienam nevajadzīgs. Viņš izveidoja projektu, kas ļāva šo ēdienu dienas izskaņā nogādāt organizācijās, kurās ieradās ēst cilvēki, kuri bija nonākuši grūtībās.

Šova zvaigzne uzskata, ka ēdiens galvenokārt tiek izmests, nevis piedāvāts tiem, kuriem tas nepieciešams, vai ražots mazāk, jo cilvēki mūsdienās nepiešķir ēdienam vajadzīgo vērtību.

Ēdiens ir kļuvis pašsaprotams. Pārdevēji uzliek, piemēram, sviestmaizei tik lielu cenu, ka no trim maizītēm ir jāpārdod tikai viena, lai atmaksātos visas trīs, atlikušās divas var nonākt atkritumos, neradot domas par zaudējumu.

Skaties šovu "Bezatkritumu šefpavārs" un uzzini ne tikai jaunas receptes, kas ļaus samazināt izmestās pārtikas apjomu, bet liks arī aizdomāties par to, cik daudz pārtiku mēs iegādājamies.

Skaties šo un citus šovus un seriālus Go3 televīzijā!