"Gudro graudu" putra ar "Latvijas siera" pārklāju

Raidījumā "Izgaršo Latviju" šefpavāri Normunds Baranovskis un Edgars Sanders pagatavoja garšīgu putru zem siera un olas cepurītes, ko nosauca par "Gudro graudu" putru ar "Latvijas siera" pārklāju.

Sastāvdaļas

• 2 maisiņi "Gudro graudu" pēc izvēles;
• ¼ selerijas saknes (aptuveni 100 g);
• 4 nelieli marinēti gurķīši;
• 2 ēdamkarotes skābā krējuma;
• 2 ēdamkarotes krēmsiera;
• 50 g cietā tipa siera;
• 150 g "Latvijas siera";
• 4 olas;
• sāls un pipari pēc garšas;
• kūpinātas paprikas pulveris pēc garšas;
• sviests cepšanai.

Pagatavošana

• "Gudros graudus" novāra pēc instrukcijas uz iepakojuma.
• Selerijas sakni nomizo un sagriež rosola izmēra gabaliņos, marinētos gurķīšus sagriež tāpat. Cieto sieru sarīvē.
• Pannā izkausē nedaudz sviesta, apcep selerijas sakni, pievieno gurķus, "Gudros graudus", krēmsieru, skābo krējumu un cieto sieru. Samaisa kopā, noregulē garšu ar sāli un pipariem.
• "Latvijas sieru" sarīvē uz rupjās rīves. Pannu uzkarsē, tās dibenu noklāj ar plānu kārtiņu siera. Pa vidu iesit olu, ko izcep no vienas puses tā, lai olas baltums ir sacietējis un siers izkusis.
• Pasniedz bļodiņā nedaudz putras ar siera un olas pārklāju pāri.

Lai labi garšo!

Raidījumā "Izgaršo Latviju" šajā reizē Latvijas garšu meklēs šefpavārs Edgars Sanders un Normunds Baranovskis. Edgars Sanders dosies uz Otaņķiem. Tiem, kas nezina, kur ir Otaņķi, pateiksim priekšā – diezgan tālu, aiz Liepājas vēl, uz Nīcas pusi.

Normunds Baranovkis savukārt viesosies Blomē, kur ir ne tikai skaisti ozoli un vienreiz gadā norit smagā metāla festivāls, bet ir arī viena no "Smiltenes piens" ražotnēm. Te īpašā telpā amonjaka garaiņos gatavojas "Latvijas siers".

Izgaršo Latviju visā tās krāšņumā raidījuma "Izgaršo Latviju" jaunajā sezonā svētdienās pulksten 18.20 kanālā TV3 un pēc tam arī portālā "tv3.lv" un platformā "TV3Play".