Ilze Auzeres sukāžu mērcē sutināta vistas fileja ar pērļu grūbām

Savukārt Liene Zemīte devās uz "Skrīveru saldumiem", skatīties, baudīt un pamēģināt arī pati ietīt gardās "Gotiņas" konfektes. Lienei Zemītei tapa kārtīgi salda kukurūzas desa bagātīgā "gotiņu mētelītī".

Sastāvdaļas

• 6 vistas filejas;
• 6 šalotes sīpoli;
• 3 daiviņas ķiploku;
• 200 g nevārītu pērļu grūbu;
• 150 g "Rāmkalni" sukāžu maisījuma;
• 100 ml "Rāmkalni" ābolu un rabarberu sula;
• 1 ēdamkarote balzametiķa;
• 2 tējkarotes Vidusjūras garšvielu;
• 2 tējkarotes čili pārslu;
• 150 g zaļo olīvu;
• sviests cepšanai;
• sāls pēc garšas.

Pagatavošana

• Katliņā apcep sakapātus šalotes sīpolus un smalki sakapātus ķiplokus. Pievieno nevārītas pērļu grūbas, ūdeni un 1 tējkaroti Vidusjūras garšvielu. Visu sautē, līdz grūbas gatavas un ūdens iztvaikojis.
• Pagatavo sukāžu mērci. Katliņā sajauc sukādes ar ābolu un rabarberu sulu, sāli, čili pārslām, 1 tējkaroti Vidusjūras garšvielu, balzametiķi un olīvām. Mērci vāra uz nelielas uguns, kamēr tā sabiezējusi un iekrāsojusies brūna.
• Veselas vistas filejas apcep sviestā, cepšanas laikā apber ar sāli. Tām pievieno pagatavoto sukāžu mērci un sautē 15 minūtes.

Lai labi garšo!

Latvijas garšas visā krāšņumā raidījuma "Izgaršo Latviju" jaunajā sezonā svētdienās pulksten 18.20 kanālā TV3, šefpavāru un "Rimi" gardēžu – Mārtiņa Sirmā, Lienes Zemītes, Ilzes Auzeres, Normunda Baranovska un Mārča Mitrēvica padomus un receptes atradīsi portālā "tv3.lv", bet raidījumu bez maksas varēsi noskatīties platformā "tv3Play" un "Go3".