"Viena roka visu laiku ir sausajā maisījumā," stāsta šefpavārs un salīdzina panēšanas procesu kā braukšanu ar manuālo ātrumkārbu, kad visu laiku spiež sajūgu.
Ja izmantos karoti, tad pat abas rokas šajā procesā paliks sausas.
"Kad pierod, tad ir diezgan vienkārši," iedrošina šefpavārs.
Cilvēks ir iemācījies apmānīt kalendāru. Un ne tikai. Šefpavārs Normunds Baranovskis raidījumā "Izgaršo Latviju" brauc skatīties kā "Getliņos", no atkritumiem ražo biogāzi, kas silda siltumnīcas, kur ziemā aug saules dzelteni tomāti. Tas tik tiešām ir iespaidīgi, ka esam iemācījušies ne tikai piesārņot savu māti – zemi, bet arī darīt ko labu – pārstrādājot sevis radītos atkritumus kaut kā vērtīgā, lai iegūtu produktus gadalaikā, kad Latvijā ārā neko nav iespējams izaudzēt.
Kas šiem gardajiem tomātiem labi piestāvēs? Varbūt "Trikātas" Sniega bumbas jeb siers – apaļu bumbu formā garšaugu eļļā.
Normunds Baranovskis un Liene Zemīte gatavoja gardu dzelteno tomātu karpačo ar garšvielu rīvmaizē fritētām sniega bumbām. Bezgala vienkārši un ļoti, ļoti gardi.
Latvijas garšas visā krāšņumā raidījuma "Izgaršo Latviju" jaunajā sezonā svētdienās pulksten 18.20 kanālā TV3, šefpavāru un "Rimi" gardēžu – Mārtiņa Sirmā, Lienes Zemītes, Ilzes Auzeres, Normunda Baranovska un Mārča Mitrēvica padomus un receptes atradīsi portālā "tv3.lv", bet raidījumu bez maksas varēsi noskatīties platformā "tv3Play" un "Go3".
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
