20. gadsimta klasika – "Coca‑cola" kēkss
Aktieris Ainārs Ančevskis jau vairākus gadus saimnieko savā mājā Vecumnieku pagastā. Tur viņš gan diezgan regulāri gatavo ēst savai ģimenei un viesiem, gan arī cenšas šo to ēdamu izaudzēt pats savā dārzā. Kopā ar šefpavāru Žani Raivo Behmani abi gatavos trīs kārtu vakariņas Aināra draugam un meitai.
Uzkodā tapa sēņu žuljēns, ar ceptiem kartupeļiem, kurus cepot krāsnī, abi gan pamanījās tos mazliet piededzināt. Pamatēdienā Vecumniekos tika gatavota Pāvilostas plekste ar beurre blanc mērci, bet lielākais pārsteigums viesiem bija deserts – "Coca-cola" kēkss. 
Ainārs Ančevskis gatavo kopā ar šefu Žani Raivo Behmani. FOTO: RAIDĪJUMA ARHĪVS
Sastāvdaļas
- 354 ml "Cola-cola";
- 226 g sviests;
- 50 g kakao;
- 250 g milti;
- 350 g cukurs;
- 2 ēd. k. ciete;
- 1,5 tējk. soda;
- 1 tējk. cepamais pulveris;
- 1 tējk. sāls;
- 190 g skābais krējums;
- 2 olas.
Krēmam
- 354 ml "Cola-Cola";
- 113 g sviests;
- Sāls;
- 3 ēd. k. kakao;
- 500 g pūdercukura.
Pagatavošana
- Sagatavo krāsni un formu. Uzkarsē krāsni līdz 175 °C (bez ventilatora). Izsmērē ar sviestu vai ieklāj cepamo papīru formā.
- Sausās sastāvdaļas samaisa lielā bļodā, lai viss vienmērīgi sajaucas.
- Vidējā katliņā lej coca-colu, tad pievieno sviestu un kakao. Uzkarsē uz vidējas uguns, līdz viss sviests izkūst un sāk nedaudz burbuļot. Maisa, kamēr masa kļūst viendabīga, neļauj vārīties ilgi.
- Lēnām ielej karsto coca-colu-sviesta-kakao maisījumu sausajās sastāvdaļās. Maisa, kamēr izveidojas viendabīga masa.
Lai labi garšo!
Noskaties Aināra un šefa rosīšanos virtuvē:
Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
