Garšīgais viltotais zaķis ar olu pildījumu

Pie Laura ciemos nāks brālēns un viņa darba kolēģe un abi neticēs, ka Lauris tiešām virtuvē spējis paveikt tik daudz, cik viņš stāsta.

Sastāvdaļas

• 1 kg jauktā maltā gaļa;
• 6 olas;
• 1 zilais sīpols;
• 2 ēd.k. Kikoman sojas mērce ar samazinātu sāls daudzumu;
• 2 ēd.k. kimčī mērce;
• Čili pārslas;
• Citronpipari;
• 120 g rīvmaize;
• Kikoman terijaki mērce;
• Kikoman poke mērce;
• Šķipsna koriandra lapas;
• Šķipsna piparmētru lapas;
• Kartupeļi;
• Rozmarīns;
• Sāls un pipari;
• Olīveļļa.

Pagatavošana

• Sablendē sīpolu, ķiploka daivas, koriandru, piparmētru, sojas mērci, kimči mērci.
• Pievieno klāt gaļai un samīca, tad pievieno 1 olu, rīvmaizi, čili pārslas un citronpiparus. Visu kārtīgio samīca. Atsevišķi vāra četras olas, pavāra četras minūtes. Tad noloba.
• Uz cepamās plāts izklāj cepampapīru un izveido garenu maltās gaļas gultiņu 5 vārītām olām, tad izveido segu un aiztaisa sānus ciet. Cep cepeškrāsnī 180 grādos vismaz pusstundu. Tad izņem ārā un viegli apslaka ar terijaki  un pokes mērcī. Un tad liek vēlreiz cepties uz 10 minūtēm 150 grādos.
• Citā traukā krāsnī izcep kartupeļus ar sāli, citronpipariem, rozmarīnu un olīveļļu.

Lai labi garšo!

Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.