Otro Lieldienu brokastis – olu burgers

Abi kopā gatavos olu burgeru, kas ir Lieldienām atbilstošs ēdiens, īpaši, ja jāizmanto izvārītās un neapēstās olas. Taps arī cūkgaļas cepetis ar polentas putru, savukārt desertā biezpiena saldais ēdiens ar marmelādi, persikiem un ābolu biezeni.

Sastāvdaļas

• 4 vārītas olas;
• 4 apaļās burgera maizītes;
• 4 ēd. k. Spilvas gurķu mērces;
• 4 ēd. k. rasola majonēzes;
• 100 g marinētu gurķu;
• 1 neliela bunte lociņu;
• ½ sarkanā sīpola;
• Sāls pēc garšas;
• Pipari pēc garšas;
• Sriračas mērce pēc garšas;
• Garšvielas papildus pēc izvēles;
• 1 kubiņš sviesta;
• Eļļa apcepšanai;
• Salātu lapas: mini romiešu lapas vai ledus salāti.

Pagatavošana

• Olas cieti novāra, atdzesē, nomizo un sasmalcina.
• Gurķus sagriež kubiņos, lokus un sīpolu sasmalcina. Liek visas sastāvdaļas bļodā un pievieno garšvielas, majonēzi, Sriračas mērci un samaisa.
• Pannā uzkarsē eļļu un sviestu, tad apgrauzdē maizītes, lai tās ir zeltainas. Maizītes atdzesē, tajās iesmērē gurķu mērci, ieklāj salātu lapas, uzliek olu masu un tad uzliek arī maizes otru pusi.
• Bauda kā burgeru.

Lai labi garšo!

Noskaties, kā top gardais cepetis:

Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.