Saldā siļķe kažokā jeb augļu kārtojums
Pasākumu rīkotāja Gundega Skudriņa šefpavārei Inai Poliščenko atklāja, ka ģimenei gatavo diezgan bieži, īpaši viņai patīk klāt svētku galdus un ievērot tradīcijas. Ņemot vērā Gundegas radošo garu, arī šefpavāre šodien gatavoja īpaši radoši – uzkoda bija līdzīga saldējumam, savukārt desertā tapa salda siļķe kažokā.
Gundega un šefpavāre pagatavoju radošu trīskārtu maltīte un uzkodā pārsniedza saldējumu, kas tikai izskatījās kā saldējums – foreles tartars ar svaigiem dārzeņiem un vasabi krēmu, pamatēdienā – jūras velšu sautējubs jeb čauders greipfrūtā, bet desertā viltotā saldā siļķe kažokā jeb augļu kārtojums.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Viltotā siļķe kažokā jeb augļu kārtojums
Sastāvdaļas
- 1 persiks;
- 1 pitaija;
- 120 g melone;
- 1 sauja fizāļi;
- 200 ml jogurts;
- ½ mango;
- 1 ml biešu-ābolu sula;
- 1 ēd. k. kļavu sīrups.
Pagatavošana
- Mango nomizo, sagriež gabaliņos un aplej ar biešu sulu. Notur 30 minūtes un nokāš caur sietu.
- Persiku sarīvē.
- Jogurtu samaisa ar sīrupu.
- Pitaiju, meloni nomizo, sagriež mazos kubiņos. Fizāļus sasmalcina.
- Visus augļus liek deserta traukā kārtās līdzīgi kā siļķi kažokā. Pa virsu liek grieķu jogurtu un sasmalcināto fizāli.
Lai labi garšo!
Noskaties Gundegas un šefa radošo rosīšanos virtuvē:
Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
