Angļu pudiņš: ābolu Šarlote nabagu gaumē

Tā kā Lauras ģimene audzē kale kāpostus, pirmajā kārtā Māris Jansons gatavos zaļo zupu, kurā būs gan kale, gan dažādi zaļumi, otrajā kārtā taps zivs lapu mīklā, savukārt desertā, šarlotē, tiks izmantota baltmaize un, tā kā nebūs piemērotu cepamformu, šefpavārs izlīdzēsies ar konservu bundžām.

Sastāvdaļas

• 3 āboli;
• 50 g cukurs;
• 1 ēd.k. medus;
• 1 tēj.k. kanēlis;
• Sviests
• Brūkleņu ievārījums;
• Tostermaize;
• Saldējums pasniegšanai.

Pagatavošana

• Vajadzēs četras mazākas cepamformas vai mazās zirņu vai pupiņu konservbundžas.
• Nomizo un rupji sagriež ābolus. Tad tos sasautē katliņā ar sviestu un nedaudz ūdeni, pēc tam pievieno kanēli, cukuru un brūkleņu ievārījumu. Sautē, kamēr āboli kļūst pusmīksti.
• Tostermaizes šķēlēs ar glāzi izspiež aplīšus, tos iemērc izkausētā sviestā un ieliek cepamforiņu apakšā.
• Tad no citām tostermaižu šķēlēm izgriež gabalus "dāmu pirkstiņu" formā. Arī tos pamērcē sviestā un kārto katrā formiņā stāvus gar trauka sieniņām.
• Vidū liek katliņā sagatavoto pildījumu.
• Liek vēl vienu sviestā mērcētu ripiņu katram trauciņam virsū un cep cepeškrāsnī 180 grādos 30 minūtes vai kamēr zeltaini brūns.
• Pasniedz kopā ar saldējumu pēc izvēles.

Lai labi garšo!

Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.