Šefpavāra Kristapa Sīļa vienkāršā pastas recepte
Šefpavārs Kristaps Sīlis soli pa solim parāda, kā vienkārši pagatavot pastu. "Pa lielam pastas gatavošana ir ļoti vienkārša," iedrošina šefpavārs.
Šefpavārs pirms pastas gatavošanas iesaka sagatavot gatavošanas virsmu, lai pēc tam būtu vieglāk sakopt virtuvi. Ja gatavojat uz koka virsmas, tad uzklājat pārtikas plēvi.
Uz 100 g miltu ir viena ola, ja ir 500 g miltu, tad būs piecas olas un sals. Tā arī ir visa pastas recepte.
Visu samīca viendabīgā masā. Mīklai ir jābūt stingrai un viendabīgai.
Tad sagriezto pastu vajag nedaudz miltos apviļāt, bet daudz nevajag, jo tad pasta būs vēl miltaināka.
Šefpavārs skaidro, ka pastu var gan saldēt, gan kaltēt.
Noskaties, kā pagatavot pastas mērci:
Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
