Siera kūkas alternatīva: Ātrais Indijas riekstu‑citronu siera deserts

Rakstnieks Jānis Joņevs ēst gatavo reti, tomēr, kad to dara, tad parasti topot ļoti sarežģīti ēdieni, kas gatavoti strikti pēc receptes. Ikdienā virtuvē rososties Jāņa sieva. Tā kā ģimene nesen pārvākusies, šefpavāre Ina Poliščenko virtuvē atradīs patukšu ledusskapi un plauktus, līdz ar to iedvesmai kalpos Jāņa daiļrade.

2024. gada 9. oktobrī 12:06

tv3.lv - Dzīvesstils

Tāpēc pamatēdienā taps kartupeļu pankūkas ar brūkleņu mērci, uzkodā – lapu salāti ar grillētiem, marinētiem dārzeņiem un vistu, bet desertā viesiem tiks pasniegta siera kūkas alternatīva no Indijas riekstiem.

Ātrais Indijas riekstu-citronu siera deserts. FOTO: RAIDĪJUMA ARHĪVS

Sastāvdaļas

500 g Indijas rieksti;
Silts ūdens;
Citrona sula no 2 citroniem;
100 g dateles;
Agaves sīrups pēc garšas;
150 g svaigas ogas.

Pagatavošana

Izmērcē Indijas riekstus vairākas stundas palielā traukā ar siltu ūdeni, lai rieksti kļūst mīkstāki un maigāki pēc struktūras. Nolej ūdeni.
Riekstiem pievieno citrona sulu un agaves sīrupu. Tad visu sablendē līdz izveidojusies viendabīga masa.
Sīki sagriež dateles un kārto deserta trauciņos.
Pa virsu liek riekstu krēmu un svaigas ogas.

Lai labi garšo!

Jāņa un šefpavāres rosīšanās virtuvē:

Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.

Ziņo par kļūdu rakstā

Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.

Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!

Par projektu

Latvijā atzītie šefpavāri Lauris Aleksejevs, Žanis Raivo Behmanis un Juris Latišenoks – šīs sezonas šefu trijotnes jaunpienācējs – dodas pie kādas Latvijā zināmas personības, lai kopā pagatavotu trīs kārtu vakariņas, ar kurām raidījuma varoņi cienās savus draugus, kolēģus vai ģimenes locekļus. Skatītājus sagaida interesantas personības, sarunas un vērtīgi padomi no šefpavāriem visām dzīves situācijām.