Tomātu un kokosa piena krēmzupa ar garnelēm

Šefpavārs Raimonds Zommers viesosies pie profesionālas dejotājas un sporta deju treneres Violas Abramovas-Mailītes. Šefs saimniecei dos padomu, kā "sadraudzēties" ar želatīnu, kā arī pirmo reizi viesiem cels galdā Romanesco ziedkāpostu.

2024. gada 11. aprīlī 16:11

tv3.lv - Dzīvesstils

Pirmajā kārtā būs tomātu krēmzupa ar garnelēm, pamatēdienā bus Romanesco ziedkāposts ar liellopa gaļu, bet desertā mango krēms ar zemenēm.

Sastāvdaļas

400 g tomātu gabaliņi savā sulā;
200 ml kokosa piens;
50 g sviests;
50 ml eļļa;
Sāls un pipari;
50 g šalotes sīpoli;
100 g burkāni;
100 g gatavas garneles;
6 gab. burkānu tortilijas;
2 gab. olas;
20 g sezama sēklas.

Pagatavošana

Tortiljas nosmērē ar sakultām olām, uzkaisa sezama sēklas, un liek cepeškrāsnī 180 grādos uz 7 minūtēm. Tad izņem ārā un pirms pasniegšanas atdzesē.
Nomizo burkānus un šalotes sīpolus, sagriež kubiņos un liek uzkarsētā katliņā olīveļļā apcepties.
Tad pievienojam tomātus savā sulā, kokospienu un vāra, kamēr gatavs. Garšvielas pievieno pēc garšas.
Pēc tam visu sablendē kopā.
Pasniedz kopā ar maizes čipsiem un garnelēm.

Lai labi garšo!

Viola kopā ar šefu ZOmmeru un viesiem. FOTO: RAIDĪJUMA ARHĪVS

Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.

Ziņo par kļūdu rakstā

Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.

Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!

Par projektu

Latvijā atzītie šefpavāri Lauris Aleksejevs, Žanis Raivo Behmanis un Juris Latišenoks – šīs sezonas šefu trijotnes jaunpienācējs – dodas pie kādas Latvijā zināmas personības, lai kopā pagatavotu trīs kārtu vakariņas, ar kurām raidījuma varoņi cienās savus draugus, kolēģus vai ģimenes locekļus. Skatītājus sagaida interesantas personības, sarunas un vērtīgi padomi no šefpavāriem visām dzīves situācijām.