Svaigi, aromātiski un pavisam bez gaļas – piecas vasarīgas pastinaku receptes.
Kaut latviešu virtuvē tas vēl nav ļoti populārs, pasaules kulinārijā baltais burkāns jeb pastinaks ir ārkārtīgi iecienīts. Pastinaka saknei piemīt saldums un sīvums – tieši tāpēc tā ir tik universāla un tiek izmantota visdažādākajos ēdienos, kā arī ir viena no pamatsastāvdaļām dārzeņu buljonā. Pavasarī, kad tā vien kārojas ko svaigu, pastinaks lieliski garšos kopā ar sezonas zaļumiem, dārzeņiem, sieru un citi veģetāriem gardumiem.
Jaunākais
