Tuncis ar tomātiem un šefpavāra Sīļa pašgatavoto majonēzi
Pirmo reizi trīs kārtu maltīte top trenažieru zālē, kur paraolimpiete Diāna Krūmiņa ir iekārtojusi improvizētu virtuvi. Iedvesmojošu stāstu pavadībā šefpavāra Kristapa Sīļa virsvadībā taps īpašās vakariņas itāļu gaumē.
Lielisku maltīti var pagatavot arī virtuvē, kurā nav plīts. Uzkodā melone ar prošuto, pamatēdienā tuncis ar tomātiem un šefpavāra Sīļa paštaisīto majonēzi, bet desertā – tiramisu.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Sastāvdaļas
- 400 g tunča savā sulā;
- 800 g tomātu;
- 200 g ķiršu tomātu;
- 2 gab. olas dzeltenumi;
- 200 ml olīveļļas;
- 10 g sinepju;
- 200 g marinētu gurķu;
- 50 g kaperu;
- 20 g diļļu;
- 20 g pētersīļu;
- 10 g loku;
- 10 g kinzas;
- 2 g salvijas;
- 200 g zilā sīpola.
Pagatavošana
- Sagriež visus tomātus. Pirms pasniegšanas pievieno nelielu daudzumu olīveļļas, sāli un piparus.
- Sakapā visas pārējās sastāvdaļas
- Pagatavo majonēzi: olas dzeltenumos iekuļ olīveļļu, pievieno sinepes, smalki sagrieztu marinētu gurķi, kaperus, pētersīļus, lokus, dilles, kinzu, salviju. Sajauc visu kopā, tad kārto uz šķīvja – sākumā tomātus, tad tunci, majonēzi un zilo sīpolu.
Lai labi garšo!
Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
