Saimnieces Rūtas Beirotes senās garšas biezais cigoriņu ķīselis
"Cigoriņu ķīselis ir mans mazais viesību trumpis," atklāj Z/s "Zutiņi" saimniece Rūta Beirote un ēdienu blogā "Rūta – garšu meklējumos" vai @ruuta_mekle_garsu dalās ar biezo cigoriņu ķīseļa recepti. "Tā ir sena garša, ko mūsdienās vairs neatpazīstam. Tad nu sākas minēšana, kas tas ir, vai kafija, bet nav kafija… Cigoriņi, mīļie! Vecie, labie cigoriņi."
Pirms ķerties pie gatavošanas, kur cigoriņus dabūt mūsdienās? Pirmkārt "Kafeja Alīda" audzē un ražo Sēlijā, otrkārt veikalos pieejams mazās burciņās šķīstošais cigoriņu ekstrakts, apakšējā plauktā lētajā galā pie kakao.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Sastāvdaļas
- Stipra cigoriņu kafeja vai 3-4 karotes šķīstošo cigoriņu;
- 1 l piena;
- Cukurs pēc garšas;
- Kartupeļu vai kukurūzas ciete.
Pagatavošana
- Pagatavojam ļoti stipru cigoriņu kafiju, izturam, nokāšam vai ņemam savas 3 līdz 4 karotes šķīstošo cigoriņu.
- Lejam katliņā litru piena, pievienojam cigoriņus.
- Pievienojam cukuru un balansējam garšu tā, lai pašam patīk, nav ne par rūgtu, ne par saldu.
- Liekam uz uguns, uzsildām līdz vārīšanās temperatūrai un pievienojam kartupeļu vai kukurūzas cieti.
Lai labi garšo!
View this post on InstagramA post shared by Rūta Beirote savos garšu meklējumos (@ruuta_mekle_garsu)
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
