Banānu tarte ar cigoriņu karameli un jogurtu
Mūziķe Elīna Fūrmane pēc daudziem ASV pavadītiem gadiem sailgojusies pēc dzimtenes un arī dzimtenei raksturīgiem ēdieniem, tāpēc šefpavārs Žanis Raivo Behmanis mēģināja "savienot kontinentus", un trīs kārtu vakariņās Elīnas ģimenei abi pasniedza ēdienus, kuros satiekas Latvijai un ASV raksturīgas garšas. Gatavošanas procesa laikā Elīna Žanim stāstīs gan to, kā tika pie sava skatuves vārda, gan to, kādi ir viņas nākotnes plāni Latvijā.
Šefpavārs un Elīna pirmajā kārtā viesiem gatavoja reuben sendviču, pamatēdienā – tuncis ar romesco mērci, bet desertā – banānu tarte ar cigoriņu karameli un jogurtu.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Sastāvdaļas
- 300 g smilšu mīklas;
- 200 g vīnogu;
- 200 g fizāļu ogu;
- 200 g bieza jogurta;
- 130 g saldā krējuma;
- 160 g cukura;
- 27 g sviesta;
- 1 banāns;
- 10 g cigoriņu ekstrakta;
- 2 g sāls.
Pagatavošana
- Mīklu liek cepamtrauciņos un izspaida plānu pa visu trauciņu, sadur caurumus ar dakšiņu un liek cepties krāsnī 180 grādu temperatūrā uz aptuveni 10 minūtēm, kamēr mīkla kļuvusi zeltaina.
- Banānus apcep uz pannas, kamēr tie sāk izšķīst, un kārto formiņās. Katliņā izkausē cukuru, bet, kad izkusis un sakaramelizējies, pievieno uzsildītu saldo krējumu, sāli un beigās iemaisa sviestu un cigoriņu ekstraktu.
- Karameli lej pāri banāniem, tad uz tiem virsū liek notecinātu jogurtu un dekorē ar ogām.
Lai labi garšo!
Bija arī muzikāls pārsteigums ar Elīnas brāli, krustmeitu un šefpavāra piedalīšanos!
Noskaties Elīnas un šefpavāra rosīšanos virtuvē:
Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
