"Birzī" kā pirmie Latvijā uzstāda Kanādas cauruļu sistēmu bērzu mežā sulu ieguvei

Dzirkstošo bērzu sulu un citu koku sulu produktu ražotāji – "Birzī", SIA Kainaiži, sāk jauno sulu sezonu ar vairākām inovācijām. Tā uzņēmumam piederošā bērzu mežā ir uzstādītas Latvijā pirmā sulu tecināšanas sistēma, kas veidota pēc Kanādas sistēmas, kas ļaus viegli iegūt sulu no aptuveni 500 bērziem, tādējādi uzlabojot sulu kvalitāti un palīdzot celt sulu ieguves apjomus, portālu "tv3.lv" informēja uzņēmuma vadītāja Līvija Letīcija Labanovska.

13. martā 10:25

tv3.lv - Dzīvesstils

"Tiek paredzēts, ka šī sistēma ļaus sulu ieguvi pacelt no 30 000 litru uz 80 000 litriem sezonā, kas apmierinās pieaugošo bērzu sulu pieprasījumu Latvijā un arī ārzemju tirgos," stāsta Līvija Letīcija Labanovska.

Šobrīd "Birzī" produkcija ir atrodama lielākajos Latvijas veikalos un attīstās veiksmīga sadarbība ar partneriem Ķīnā, Itālijā, Nīderlandē, Beļģijā un arī ASV.

Zem "Birzī" zīmola tiek ražoti produkti: svaigas kļavu un bērzu sulas, raudzētas un dzirkstošas bērzu sulas, kļavu, bērzu, ābolu un vīgriežu sīrupi, kā arī stiprie alkoholiskie dzērieni bērzu balzams un pēc džina metodes destilētais BIRZĪ stiprais. Sezonas jaunums produktu klāstā būs kokteiļu ledus no bērzu sulas.

Līvija Letīcija Labanovska,

uzņēmuma vadītāja

"Jau labu laiku dzirdējām no Latvijas pavāriem un bārmeņiem, ka svaigas bērzu sulas brīnišķīgi atver kokteiļu garšas. Ilgstoši pašiem eksperimentējot un praktizējot esam guvuši tam apstiprinājumu, tādēļ uzsāksim ražot svaigas bērzu sulas ledu, kas būs īpaši piemērots kokteiļiem un to garšu izcelšanai."

Tāpat SIA "Kainaiži" jau vairākus gadus izplata sulu ieguves aprīkojumu mājsaimniecībām vai lielākām saimniecībām komerciālai ieguvei, apvienojot savas un Kanādas kļavu sulu industrijas zināšanas un tehnoloģiju.

Savukārt no 1. maija līdz 31. oktobrim uzņēmums Smiltenes novadā pieņem savā saimniecībā apmeklētājus, piedāvājot degustācijas, sulu stāstus un iespēju iegādāties uzņēmuma produkciju. Vairāk par iespēju viesoties saimniecībā lasi birzi.lv.