"Zutiņu" saimnieces padomi: kā pareizi uzglabāt pupiņas, lai nebūtu nepatīkamu pārsteigumu

Kā uzglabāt pareizi?

• Pārliecinies, ka pupiņas, kamēr bija ceļā pie tevis, joprojām ir sausas.
• Ievieto pupiņas slēgtā traukā ar vāku – vislabāk burkā, lai redzi, kur tās ir un kādas izskatās.

"Kāpēc burkā? Pirmkārt, tu par tām nepiemirsīsi. Otrkārt, ja glabājot tajās notiks kādas izmaiņas, tu to redzēsi," stāsta saimniece.

• Atceries – pupiņas ir jāglabā vēsumā. Temperatūra nedrīkst pārsniegt +10*C.

"Kāpēc? Pasaulē valda zaļais kurss. Mūsu pupiņas netiek miglotas pret insektiem, tādēļ var saturēt mikroskopiskas sēklgrauža oliņas, kas siltumā var izšķilties un uzrīkot ballīti tavā miltu atvilktnē. Turi vēsumā un nekas tāds nenotiks," skaidro Beirote.

"Visbiežāk bojātas ir vien dažas pupas no visa maisa. Ieraugot vienu vaboli, nav jāizmet visi krājumi. Aplūko, izņem bojāto pupu. Atlikušās ir derīgas kā pārtikai tā sēšanai," atgādina saimniece.

Vai tad saldētavā pabijušas pupas dīgs?

"Jā, protams," apstiprina Beirote un piebilst: "Atcerieties, kā sēklas tiek uzglabātas sēklu bankās, un kā tās uzglabāja mūsu omes? Pirms sēšanas, uz nedēļu ievietojot saldētavā, tā var izsaldēt arī nevēlamās sēklgraužu oliņas."

Beirote iedrošina: "Uzglabājiet pareizi, esiet saprātīgi un viss būs kārtībā. Bet vislabāk, kamdēļ glabāt, ēdam nost!"

"Zutiņu" pupas atradīsi šeit.