Garšīgā un sildošā skābo kāpostu zupa
Ar sildošu, garšīgu un sātīgu skābu kāpostu zupas recepti ēdienu blogā @edamskaisti dalās Māra Zieme, kas ir pārliecināta, ka kāpostu zupa viennozīmīgi ir populārākā rudens/ziemas sezonā.
2025. gada 7. janvārī 12:08
Sastāvdaļas
- 700 g cūku ribiņu;
- 1 kg dabīgi skābētu kāpostu;
- 2-3 kartupeļi;
- 2 burkāni;
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas;
- 1 sīpols;
- Sauja miežu putraimu;
- Taukvielas ribiņu apcepšanai (cūku tauki/sviests);
- Garšvielas (sāls, cukurs, pipari, kūpināta paprika);
- Ūdens.
Pagatavošana
- Katlā sakarsētā taukvielā apcep ribiņas no abām pusēm, tad tās izņem laukā. Palikušajās taukvielās apcep sīpolus, pēc brīža pievieno sagrieztus burkānus, tomātu pastu, paprikas pulveri, izmaisa un pakarsē.
- Tad pievieno skābētus kāpostus, pakarsē, pievieno atpakaļ ribiņas, izmaisa un vēl brīdi pasutina.
- Kad laiciņš pagājis, pievieno ūdeni tik daudz, lai tas ir pāris pirkstu augstumā virs kāpostiem un vāra aptuveni 20 minūtes.
- Tad zupai pievieno miežu putraimus un kartupeļus. Pēc brīža pagaršo, pievieno sāli, mazliet cukuru, lai iegūtu labāko garšu. Vāra tik ilgi, kamēr gatavs.
- Pasniedz ar zaļumiem.
Lai labi garšo!
Uzzini plašāk:
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
Jaunākais
