Garšīgie ogu drumstalu kēksiņi

Nosvini vasaras izskaņu skaisti. Ēdienu blogā @edamskaisti Māra Ziemele piedāvā pagatavot garšīgos ogu drumstalu kēksiņus. "Es izmantoju meža mellenes un krūmmellenes, bet var pielāgot pēc saviem ieskatiem ogu izvēli," stāta M. Ziemele.

2023. gada 29. augustā 14:43

tv3.lv - Dzīvesstils

Sastāvdaļas

(12 gab.)

360 g miltu;
180 g krējuma;
150 g cukura/stēvijas;
60 ml piena;
50 ml eļļas;
2 olas;
2,5 tējkarotes cepamā pulvera;
Ap 250 g ogu;
Vaniļa un šķipsniņa sāls.

Drumstalām

Ap 50-60 g miltu;
20-30 g sviesta;
2-3 ēdamkarote stēvijas/cukura.

Pagatavošana

Pagatavo drumstalas sajaucot visas trīs sastāvdaļas un kārtīgi sadrupinot, sajaucot un noliek ledusskapī.
Gatavo mīklu kēksiņiem – bļodā ber miltus, pievieno cepamo pulveri, šķipsniņu sāls un samaisa.
Atsevišķā traukā maigi sakuļ olas, iekuļ cukuru vai stēviju, tad iemaisa eļļu, skābo krējumu, pienu, izmaisa un lej pie miltu masas.
Maigi mīklu izmaisa, iecilā ogas, mazliet iemaisa un mīklu sadala pa keksiņu formām. Katrā keksiņā vēl var "iebakstīt" pa pāris ogām.
Augšpusi pārkaisa ar drumstalām un cep 175 grādos 20-25 min, kamēr gatavs (gatavību pārbauda ar irbulīti).

Lai labi garšo!

Māras Ziemes padoms: "Ogas pirms pievienošanas mīklai var apcept karstā pannā ar šķipsniņu cukura/stēvijas, tad tās būs maigākas."

Vairāk receptes no Māras atradīsi "Ēdam skaisti".