"Vecmodīgā" ābolu Šarlote latvju saimnieces Brigitas Puriņas gaumē
Kad visi ābolu kalni pārstrādāti un burbuļo vīna balonos vai guļ sulas pakās un ābolu kastes rātnas ir pie vietas pagrabā, beidzot varu atveldzēt dvēseli un uzcept vienu "vecmodīgu" Šarloti, raksta latvju saimniece Brigita Puriņa, kuru ar dažādiem garšīgiem pārsteigumiem var satikt "Slow Food Straupe tirdziņā".
Sastāvdaļas
- Baltmaizes šķēles;
- Sviests;
- Āboli;
- Rozīnes;
- Cukurs;
- Kanēlis.
Pagatavošana
- Ņem sagrieztas baltmaizes šķēles un no abām pusēm iemērc izkausētā sviestā, liec ar sviestu kārtīgi ieziestā formā.
- Maizei pa virsu liek sagrieztus ābolus, kas samaisīti ar cukuru, kanēli un rozīnēm, tad atkal kārtu ar sviestā iemērkto baltmaizi un kārtu ar āboliem, pedējā kārtā atkal baltmaize.
- Cepeškrāsnī 180*C cep aptuveni vienu stundu.
- Kad gatavs, nedaudz atdzesē un izgāž uz šķīvja, apslaka ar kādu glāzi baltvīna un apkaisa ar cukuru.
- Klāt der gan putukrējums gan saldējums, gan vīna glāze.
Lai labi garšo!
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
