Zemnieku tarte ar zaļo pesto un krāsainiem ķiršu tomātiņiem

Pilnā sparā "plosās" tomātu ražas laiks tāpēc "Lidl Virtuves" šefpavārs piedāvā ideju, kā izmantot mazos ķiršu tomātiņus. Vakariņām pagatavot sātīgo un veselīgo zemnieku tarti ar zaļo pesto un krāsainiem ķiršu tomātiņiem.

2024. gada 10. septembrī 13:12

tv3.lv - Dzīvesstils

Sastāvdaļas 8 porcijām

125 g margarīns;
250 g speltas milti;
1 tējkarote cukura;
Sāls;
5 ēdamkarotes ūdens;
350 g ķiršu tomātiņu maisījums;
25 g svaigi maurloki;
190 g bazilika pesto;
5 ēdamkarotes jogurta;
2 ēdamkarotes kukurūzas cietes;
20 g svaiga bazilika;
Melnie pipari.

Pagatavošana

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C. Kamēr cepeškrāsns uzkarst, bļodā sajauc aukstu margarīnu, miltus, cukuru, sāli un aukstu ūdeni un ar rokām samīci mīklā. Izrullē mīklu apmēram 2 mm biezumā un liec ietaukotā cepeštraukā (receptē paredzētais diametrs 28 cm), veidojot 3 cm augstu malu. Piespied mīklu pie cepeštrauka pamatnes un malas, mīklas lieko augšmalu līdzeni nogriez, pamatni vairākās vietās sadur ar dakšiņu.
Cep cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes, līdz mīkla kļūst zeltaini brūna.
Tikmēr nomazgā un pārgriez uz pusēm ķiršu tomātiņus. Nomazgā maurlokus, nosusini un smalki sagriez tos.
Bļodā ar putojamo slotiņu sajauc pesto, sojas jogurtu, kukurūzas cieti un maurlokus, lej to visu uz mīklas un vienmērīgi izlīdzini.
Pa virsu izliec grieztos ķiršu tomātiņus un apkaisi ar cukuru, sāli un pipariem. Liec cepeškrāsnī un cep apmēram 25 minūtes.
Pirms pasniegšanas izrotā tarti ar bazilika lapiņām.

Lai labi garšo!