"Īpašās dienas sāku ar glāzi šampanieša." Stiliste Žanna Dubska atklāj savus rituālus, lai diena būtu izdevusies

"Vienmēr esmu bijusi pūce, izteikti vakara cilvēks – no rītiem bija grūti pamosties un gandrīz vienmēr ar diviem modinātājiem. Bija spars un enerģija strādāt līdz pašam rītam un kreatīvā domāšana vienmēr "ieslēdzās" vakarā. Es nekad nebiju domājusi, ka dzīvē kaut kas varētu mainīties. Bet tas notika, un tas notika līdz ar dzīvesveida maiņu," sarunā ar portālu Skaties.lv stāsta Žanna Dubska.

Izmaiņas ikdienā sieviete piedzīvojusi pirms astoņiem gadiem. Un viss sācies ar ēdienkartes maiņu.

"Man bija diezgan jāmaina uztvere, domājot, kas uzturā ir vērtīgs un veselīgs un kas nav. Es biju dzīvojusi un audzināta ar domām par to, kas ir labs, bet izrādījās, ka manam organismam veselīgas ir citas lietas.

Tad, kad izstrādāja programmu manam organismam, manai psihei, manai būtībai, pamazām sākās izmaiņas.

Žanna Dubska

Stiliste

Pēkšņi rīta stundas kļuva ļoti produktīvas. Es sāku gūt enerģiju un to lietot daudz efektīgāk. Līdz ar to man vajag mazāk gulēt, es to daru kvalitatīvāk. Tagad man pietiek, ja es guļu piecas vai septiņas stundas. Organisms ļoti kvalitatīvi atpūšas. Viņš nenodarbojas ar ēdiena pārstrādāšanu. Te nav princips "neēst pēc sešiem", bet ir runa, ko tu ēd.

Tam jābūt kaut kam, ko organisms stundas laikā var pārstādāt," par to, kā kājām gaisā sagriezusies viņas dienas kārtība, atklāj modes eksperte.

Tā kā sieviete ir labi atpūtusies, rīta stundas kļuvušas ļoti efektīvas dažādām lietās, kas saistītas ar viņu pašu.

"Tā ir plānošana, dažādas fiziskās aktivitātes – staigāšana, soļošana, nūjošana, staipīšanās – mājās uz paklājiņa vai svaigā gaisā, kā arī fitnesa zāles apmeklējums. Es savu ķermeni arī lutinu – mazgāju, beržu, piesātinu ar krēmiem, veicu skaistuma procedūras. Es baroju arī savas smadzenes – lasu grāmatas vai klausos dažādas zināšanas, idejas, domas. Tajā laikā es baroju arī savu dvēselīti – es dejoju. Es to visu daru paralēli," par saviem rīta rituāliem, kas ilgst divas stundas, stāsta Dubska.

Stilistei netrūkst klientu arī citās valstīs un kontinentos, tādēļ divus trīs rītus nedēļā viņa velta konsultācijām distancēti un jau astoņos sāk strādāt. "Bet vienalga es mostos pussešos vai pusseptiņos," atklāj enerģiskā sieviete.

Dubska piekrīt, ka brokastis ir vērtīgākā dienas ēdienreize, un viņas gadījumā viss ir ļoti vienkārši.

"Man brokastis dalās – ir ikdienas brokastis un īpašās dienas brokastis.

Īpašā diena, kas nav darba dienas, sākas ar šampanieša glāzi. Tā uzreiz man signalizē, ka šodien ir īpašā diena.

Īpašajās brokastīs ir vārīta ola ar mīkstu iekšiņu, atkarībā no lieluma – divas ar pusi līdz trīs ar pusi minūtes vārīta. Man ļoti nepatīk, ja ola nav pareizi pagatavota. Pievienot var tomātiņu vai gurķīti, vai salātu lapas, vai mazsālītu lasīti, citreiz tā varētu būt arī rupjmaizīte ar sviestiņu. Brokastīs es neēdu šo visu reizē, bet izvēlos kaut ko no tā. Lasīti es varu aizvietot ar mazsālītu siļķīti, kas manam draugam vairāk garšo, rupjmaizi es varu aizstāt ar galeti vai sausiņu.

Galvenais, lai īpašajās brokastīs ir dažādas garšas – lai ir sāļa garša, burbuļi, saldumiņš – medus vai kāds īpašs džems, bet principā saldums nāk no šampanieša. Svaigi pipari, īpašs sāls. Ja ir sāļa zivtiņa, tad sāls var nebūt.

Ikdienas brokastīs varētu būt omlete, kazas piena biezpiens, sviestmaize ar lasīti vai citu zivtiņu, mocarella. Es šos produktus lietoju pēc kārtas – ja šodien biezpiens, rīt būs omlete," par sevis lutināšanu brokastīs stāsta Dubska.

Šķiet tāda kripatiņa vien ir? Modes pazinēja akcentē: "Jāēd tik, cik vari paņemt divās vai vienā riekšavā. Ja es visu salieku, iznāk pat divas. Es zinu, ka man pilnīgi pietiek ar simt gramiem biezpiena. Piemēram, veselu burratu (itāļu svaigais siers, kas gatavots no saldā krējuma un bifeļu vai govs piena – red.) es varu apēst tikai lenčā, brokastīs man ir par daudz."

Brokastīs viņa dzer ūdeni vai zaļo vai zāļu tēju. "Kafiju lietoju ļoti reti – kad man pēkšņi sagribas vai kad es esmu Itālijā. Kafija ir rituāls, tāpat kā īpašās brokastis," teic Dubska.