Gluži kā pie vecmāmiņas – persiku sacepums ar saldējumu
Uzņēmēja, "Eventure by II" dibinātāja Kristīne Jelinska šobrīd atvelk elpu pēc intensīva darba perioda ēdināšanas biznesā un kaļ jaunus plānus. Viņa pati sevi sauc par ēdiena baudītāju, nevis labu gatavotāju, taču šefpavārs Žanis Raivo Behmanis ir apņēmies pierādīt, ka gatavot Kristīne māk, un abi kopā radīs trīs kārtu vakariņas divām viņas dzīvē nozīmīgām sievietēm.
Šefs Kristīnes draudzenēm uzkodā pasniedza vēžu-ķirbju bisku, pamatēdienā tako ar kūpinātu cūku, bet desertā – persiku sacepumu ar saldējumu.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Sastāvdaļas
- 500 g persiki;
- 180 g milti;
- 120 g cukurs;
- 8 g cepamais pulveris;
- Sāls šķipsna;
- 180 g piens;
- 80 g kausēts sviests;
- 1 tējk. vaniļa;
- Citrona miziņa no ½ citrona;
- Saldējums pēc izvēles.
Pagatavošana
- Persikus atbrīvo no kauliem un sagriež gabalos. Visu, izņemot persikus, samaisa vienā bļodā līdz viendabīgai mīklas masai. Tad mīklā iemaisa arī persikus.
- Lej visu ietaukotā cepamformā un cep cepeškrāsnī 180 °C aptuveni 35–45 min., līdz virsa zeltaina un vidus izcepies. Vārdu sakot, kamēr gatavs.
- Sacepumu pasniedz siltu ar saldējumu pēc izvēles.
Lai labi garšo!
Noskaties šefa un Kristīnes rosīšanos 19. stāva virtuvē:
Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.
- Ļoti garšīgais karamelizētu bumbieru pīrāgs ar putukrējumu
- Šmores trauciņš jeb grilēts šokolādes deserts ar avenēm un maršmeloviem
- Persiku krēms ar tecinātu jogurtu un kumīnu
- Krāsnī ceptas pankūkas ar brī sieru, biezpiena–karameļu krēmu un zemenēm
- Cepts ābols grieķu gaumē jeb strādnieku ananass
- Rudenīgā ķirbju siera kūka
- Šefa Behmaņa apgrieztais bumbieru pīrāgs ar kanēļa putukrējumu
- Banānu tarte ar cigoriņu karameli un jogurtu
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
