Laimas Vaikules īpašā torte bez cepšanas

Laimai garšo viss, tikai mazās porcijās, tāpēc uzkodā tapa ļoti, ļoti veselīgs ar interesantu un spilgtu garšu salāti – laša filejas sašumi ar seleriju kātiem. Pamatēdienā Lauris gatavoja pīles fileju ar īpašu kūciņu no Latvijas labākā rudens dārzeņa – kāļa, kartupeļa un sīpola.

Laima savu īpašo kūku, kas viņai pašai un draugiem garšo, gatavoja pirms kādiem 10 gadiem.

Sastāvdaļas

• 300 g zefīra
• 2 ēd.k. rīvētu upeņu biezeņa bez cukura;
• 2 ēd.k. rīvētu dzērveņu biezeņa bez cukura;
• 200 g aveņu;
• 100 g "Laima Lux" šokolādes;
• 500 ml saldā krējuma;
• 100 g valriekstu.

Pagatavošana

• Sarīvē šokolādi. Sagriež zefīru plānās šķēlēs, samitrinot nazi glāzē ar ūdeni, lai tas nelīp.
• Zefīra šķēles ieklāj platā traukā vienā kārtā.
• Uzputo putukrējumu bez cukura, klāj virsū vieglā kārtiņā zefīram.
• Putukrējumam bagātīgi uzrīvē riekstus.
• Tad liek kārtiņu ar rīvētām upenēm vai dzērvenēm.
• Liek virsū nākamo zefīra kārtu, tad atkārto ar visām sastāvdaļām, vienā kārtā uz putukrējuma izkārtojot arī svaigas avenes.
• Kārtu skaitu var veidot pēc vēlēšanās.
• Kad uzklāta pēdējā putukrējuma kārta, visu izveido kā kūkas formu, apsmērējot ar putukrējumu arī no sāniem.
• Virsū bagātīgi ber sarīvēto šokolādi un kārto ogas.
• Liek ledusskapī ievilkties.

Lai labi garšo!

Noskaties, kā to īpašā Laimas Vaikules torte:

Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.