Pagatavo kaut ko jaunu – Fusilli pastas salātus
Grupas "Pienvedēja piedzīvojumi" mūziķis Māris Žigats šobrīd gatavojas grupas koncertam, kā arī dažādiem pasākumiem, kas ieplānoti vasarā. Taču šajā reizē viņš kopā ar šefpavāru Juri Latišenoku cenšas pārsteigt savus viesus, kuriem, starp citu, nav ne jausmas, kādas ir Māra ēstgatavošanas prasmes.
Trīs kārtu maltītē Māris ar šefu uzkodā pasniedza fusilli pastas salātus, pamatēdienā liellopu aknu steiku, bet desertā rabarberu ķīseli.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Sastāvdaļas
- 250 g pasta Fusilli;
- 100 g ķirštomātu;
- 120 g olīvu;
- 80 g pipargurķu;
- 80 g siers "Gorgonzola";
- 50 g lazdu riekstu;
- 50 g salātu lapu;
- 100 g melleņu.
Mērcei
- 40 g vīģu ievārījuma;
- 60 ml olīveļļas;
- sāls šķipsniņa.
Pagatavošana
- Pastu vāra sālsūdenī 100 °C temperatūrā 8 līdz 10 minūtes.
- Bļodā sajauc visas salātu sastāvdaļas un pievieno mērci, kas sajaukta viendabīgā konsistencē.
- Lazdu riekstus ar mizu cep krāsnī 180 °C 10 minūtes. Kad gatavi, liek traukā ar vāku un kārtīgi sakrata riekstus, kamēr tiem atlēkusi miziņa. Tad izlasa tīros riekstus no trauciņa un sadrupina.
- Pasniedz salātus šķīvī ar gorgonzolas sieru un grauzdētiem lazdu riekstiem.
Lai labi garšo!
Noskaties Māra un šefa rosīšanos virtuvē:
Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
