Šefa Aleksejeva krabju nūjiņu un garneļu sāļā kūka jeb "Pāva untums"
Šo nedēļu šefs Lauris Aleksejevs sāka ar viesošanos pie kolorītā mākslinieka un izcilā stāstnieka Aivara Vilipsōna. Stāstu par ēdienu, gatavošanu, dekorēšanu, kas Aivaram ir īpaši būtiska, netrūka arī gatavojot īpašās vakariņas Aivara dzīvesbiedrei Indrai Vilipsonei un draugam Robertam Koļcovam.
Arī šajā reizē tapa trīskārtu vakariņas – uzkodā tapa īpašā krabju nūjiņu un garneļu sāļā kūka jeb "Pāva untums", pamatēdienā – pildīti vistu stilbiņi, bet desertā plūmju un cepumu kārtojums ar iebiezināto pienu.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Sastāvdaļas
- 400 g krabju nūjiņas;
- 2 vidēji lieli kartupeļi;
- ½ mango;
- 2 avokado;
- 100 g marinēti gurķi;
- 1/2 tējk. Mang-karija garšviela;
- 6 olas;
- 300 g "Hellmann’s" majonēze;
- Svaiga laima sula no 2 laimiem;
- 10 g svaigs dilles;
- 50 g vannamei vārītas garneles.
Pagatavošana
- Novāra kartupeļus un olas, nomizo, tad gatavo mērci.
- Majonēzi sajauc ar dillēm, vārītām olām un krabju nūjiņām (2/3 no kopējā daudzuma). Tad
- pievieno sakapātas dilles, mango-karija garšvielu un marinēto gurķu marinādi, visu saputo!
- Tad gatavo "kūku".
- Kārtās liek vārītu, plāni sagrieztu kartupeļu šķēlītes, mērci, tad sagrieztu avokado, nedaudz
- pievieno laima sulu, tad pievieno sagrieztu mango, tad atkal mērci. Visu dekorē ar vārītām
- olām, garnelēm, mango un dillēm.
Lai labi garšo!
Noskaties Aivara un šefa rosīšanos virtuvē:
Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
