Tabulē salāti ar humosu un grilētiem dārzeņiem
Raidījumā "Vakariņas pa lēto" viesojās dziedātāja Aija Andrejeva, lai atgādinātu, ka šodien ir Pasaules asinsdonoru diena un kopā ar "Rimi" šefpavāru Normundu Baranovski pagatavotu tabulē salātus ar humosu un grilētiem dārzeņiem. Taču šoreiz Normunds Aijai sarūpēja arī arī nestandarta garšas kombinācijas, piemēram, saldējumu ar sojas mērci, kas viņai jāatpazīst izmantojot tikai garšu kārpiņas – ar aizsietām acīm.
Sarunu laikā Aija iepazīstina ar savu ēdienkarti Ugandas kalnos un repošanas prasmēm. Lai baudītu pagatavoto maltīti, viņai pie galda pievienojas cilvēks, kurš Aiju uzskata par labāko pavāru – mūzikas producents Kaspars Ansons.
Četrām personām šo ēdienu varēsi pagatavot 30 minūtēs.
Sastāvdaļas
Humusam
- 2 bundžas konservētu turku zirņu, Rimi; 1,58 eiro
- 2 ķiploka daivas; 0,06 eiro
- 50 g krēmveida zemesriekstu sviesta, Rimi; 0,47 eiro
- 200 ml olīvu izspaidu eļļas, Rimi Smart; 1,20 eiro
- 1/2 gab citrona; 0,15 eiro
- Sāls
- Pipari
- Kūpinātas paprikas garšviela, Rimi; 0,15 eiro
Tabulē
- 150 g bulgura, Rimi; 0,60 eiro
- 2 gab tomāti; 0,60 eiro
- Ķiploka daiva; 0,03 eiro
- Pāris sauju dažādu zaļumu; 0,60 eiro
- 40 ml olīvu izspaidu eļļas, Rimi Smart; 0,24 eiro
- 1/2 gab citrona; 0,15 eiro
- Sāls
- Pipari
Grilēti dārzeņi
- 20 ml olīvu izspaidu eļļas, Rimi Smart; 0,12 eiro
- Sāls
- 2 gab cukini; 1,90 eiro
- 1 gab baklažāns; 1,20 eiro
- 2 gab paprikas; 1,45 eiro
- Ķiploka daiva; 0,03 eiro
Kopā tas izmaksās 10,53 eiro, viena porcija – 2,63 eiro.
Pagatavošana
- Uzvāri ūdeni un liec vārīties bulguru pēc norādēm. Kad bulgurs gatavs, to kārtīgi atdzesē.
- Cukini, papriku un baklažānu sagriez lielos gabalos. Pievieno vienu sakapātu ķiploku daivu, eļļu, sāli un apmaisi.
- Uzkarsē grillpannu un nedaudz apcep dārzeņus no abām pusēm. Liec cepamtraukā un cep cepeškrāsnī 10 minūtes, 220 grādos grila režīmā.
- Gatavo salātus – smalki sakapā zaļumus, divas daivas ķiploku un tomātus, liec bļodā. Pievieno atdzesētu bulguru, eļļu, sāli, piparus un nedaudz citrona sulas, samaisi.
- Pagatavo humusu – jaudīgā blendererī liec eļļu, ķiploku un zemesriekstu sviestu, sablenderē. Tad pievieno nokāstus un noskalotus turku zirņus un blenderē līdz iegūta krēmīga konsistence. Pievieno pus citrona sulu un sāli, piparus.
- Lielā traukā liec humusu, pārlej ar nedaudz olīveļļu un uzber kūpinātu papirku. Pa virsu liec salātus un dārzeņus.
Lai labi garšo!
Iedvesmojies gardām un lēti pagatavojamām maltītēm kopā ar raidījumu "Vakariņas pa lēto" sestdienās pulksten 19.25 kanālā TV3. Raidījuma receptes portālā tv3.lv.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
