Latviešu stila tiramisu ar melno tēju un upenēm
Aktieris, mūziķis un futbola funkcionārs Kristians Kareļins gaida pavasari – teātrī top jauniestudējumi, futbolā tiek gaidīta jaunā sezona, bet kopā ar grupu "Gapoljeri" top jauns albums. Tieši grupas biedrus Kristians izvēlējies par vakariņu viesiem un kopā ar šefpavāru Juri Latišenoku gatavos trīs kārtu vakariņas, par kurām pats būs patīkami pārsteigts.
Kristiāns ar šefu uzkodā viesus cienāja ar tomātu krēmzupu ar bazilika krēmsieru, pamatēdienā krāsnī ceptu cūkgaļu ar karamelizētiem sakņu dārzeņiem, bet latviešu stila tiramisu ar melno tēju un upenēm.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Sastāvdaļas 4 līdz 6 porcijām
- 200 g dāmu pirkstiņi;
- 300 ml melnā tēja;
- 2–3 ēd. k. Rīgas Melnais balzams;
- 200 g upeņu ievārījums;
- Kakao pulveris.
Krēmam
- 250 g Maskarpone;
- 200 ml saldais krējums;
- 70 g Pūdercukurs.
Pagatavošana
- Pagatavo melno tēju, atdzesē, tad tai pievieno balzamu.
- Saldo krējumu saputo un iemaisa maskarponē.
- Dāmu pirkstiņus ātri mērcē tējā un liek deserta trauciņā.
- Veido kārtas – pa virsu liek ievārījuma kārtiņu, tad krēma kārtu.
- Atdzesē četras stundas, pēc tam pārkaisa ar kakao un dekorē ar fizāli.
Lai labi garšo!
Noskaties Kristiana un šefa rosīšanos virtuvē:
Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
