Jāņu siera recepte no "Pannas teātra"
Jāņu sieru katru gadu gatavo Jāņa tēvs Juris Rijnieks, palīgā nākot lieliem un maziem Jāņubērniem. "Parasti tiek noēsts silts, nesagaidījis Līgo vakaru!" smaidot stāsta izrāžu apvienības "Panna" siera ēdāji.
21. jūnijā 11:06
Sastāvdaļas
Jaunākais
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
- Piens;
- Biezpiens;
- Sviests;
- Ķimenes;
- Sāls.
Pagatavošana
- Lielā grāpī uz uguns silda pienu. Kad sāk karst, iebirdina biezpienu. Karsē, maisa, karsē, maisa, kamēr saiet lielos kunkuļos.
- Tad kāš nost un ļauj notecēt sūkalām.
- Katlā liek krietnu gabalu sviesta, ķimenes, sāli.
- Pievieno notecināto biezpiena masu un uz uguns stingri maisa, kamēr paliek irdens un drusku staipīgs.
- Kad masa pārvēršas sierā, ņem nost, liek marlē un ļauj ieņemt siera formu, kādu vien saimnieks vēlas.
- Liek smukā traukā, pārsmērē ar sviestiņu un gaida ēdājus!
Lai garšīgi Līgo svētki!
Gatavošanas process bildēs:
Jāņu siera gatavošanas.
Jāņu siera gatavošanas.
Jāņu siera gatavošanas.
Jāņu siera gatavošanas.
Jāņu siera gatavošanas.
Jāņu siera gatavošanas.
Jāņu siera gatavošanas.
Uzzini plašāk:
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
