Izdosies ikvienam! Kā 5 minūšu laikā mājās pagatavot majonēzi

Nepieciešams:

• 2 olas;
• Karote citrona vai laima sulas;
• Mazliet sāls;
• Karote sinepju;
• Karote mārrutku;
• Eļļa;
• Parasts virtuves blenderis un aptuveni 5 minūtes laika.

Visparastākajā virtuves blendera krūzē iesit olas. Dažviet uzsvērts, ka jāizmanto tikai olu dzeltenumi, dažviet – ka viena ola jāņem vesela, bet otrai – tikai dzeltenums, bet dažviet, ka var neiespringt un vienkārši iesist traukā abas olas. "Tv3.lv" ir izmēģinājis visus variantus, un var apliecināt, ka visās versijās majonēze izdodas vienlīdz garda un krēmīga.

Olām pievieno tējkaroti sinepju un tējkaroti mārrutku, pieber sāli. Nebaidies, negaršos pēc mārrutkiem un nebūs ass, kā sinepes – viss kopā vienkārši izveidos jauko majonēzes piegaršiņu. Ir pilnīgi vienalga, kāda veida sinepes vai mārrutkus izvēlies – kad piešausies, varēsi jau variēt, veidojot asāku rosola majonēzi ar lielāku daudzumu sinepju vai pievienojot citas garšvielas.

Pievieno citrona vai laima sulu. Saka, ka var aizstāt ar etiķi, "tv3.lv" to pagaidām nav izmēģinājis, bet, ja tev izdodas, droši raksti komentāros!

Visu sablendē līdz viendabīgai konsistencei, nebaidies, tā būs šķidra, kā piens. Šajā brīdī vari mazliet nogaršot un vajadzības gadījumā pievienot papildus sinepes, sāli vai mārrutkus.

Bet vari arī negaršot – turpini blendēt un lēnām lej klāt eļļu. Arī te nav pilnīgi nekādas nozīmes eļļas cenai un veidam – olīvu, rapšu vai lielveikala lētā eļļa – viss ir tavās rokās, un sliktāk par "paciņu majonēzi" noteikti nebūs.

It kā nešķiet loģiski, bet, jo vairāk eļļas liesim klāt, jo vairāk majonēze sabiezēs. Nesteidzies un vēro konsistenci. Tu nevari nošaut greizi!

Kad majonēze ieguvusi vēlamo konsistenci, tā ir gatava! Liec galdā un liec savai ģimenei vai viesiem brīnīties – kur tu nopirki tik gardu majonēzi?

Majonēzi droši vari vairākas dienas uzglabāt ledusskapī. "Tv3.lv" pieredze gan liecina, ka tā līdz ledusskapim nemaz nenonāk.