Piena muižas virtuves tiramisu recepte

Šefpavārs Žanis Raivo Behmanis devās ciemos pie autosportista, pasaules rallija čempionāta (WRC) dalībnieka Mārtiņa Seska uz Piena muižu. Žanis un Mārtiņš ir seni paziņas, tādēļ šodien virtuvē valdīs īpaši atvērta un sirsnīga atmosfēra, gardi ēdieni un kāds pamatīgs pārsteigums Mārtiņa Seska viesiem.

2025. gada 1. maijā 12:02

tv3.lv - Dzīvesstils

Šefpavārs uzkodā Mārtiņa draugiem gatavoja šitaki sēnes ar riekstu sviestu un topinambūru biezeni, pamatēdienā bija ļuļa kebabs ar jēra gaļu, bet saldajā – tiramisu.

Žanis Raivo Behmanis gatavo kopā ar Mārtiņu Sesku. FOTO: RAIDĪJUMA ARHĪVS

Sastāvdaļas

10 olas;
400 g cukurs;
800 g "Mascarpone";
30 ml "Kalua" liķieris;
30 ml rums;
30 ml apelsīnu liķieris;
300 g "Dāmu pirkstiņi";
100 g kakao;
200 ml Kafijas.

Pagatavošana

Olu dzeltenumus sajauc ar cukuru un puto, līdz masa dubultojas apjomā.
Olu baltumus uzputo, līdz tās nekrīt ārā no bļodas.
"Mascarpone" iejauc pie saputotās olu dzeltenumu masas, pievieno alkoholu un iecilā saputotos olu baltumus.
"Dānu purkstiņus" mērc kafijā un visu kārto slāņos.
Pirms pasniegšanas pārkaisa ar kakao.

Lai labi garšo!

Noskaties Mārtiņa un šefpavāra rosīšanos Piena muižas virtuvē:

Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.

Ziņo par kļūdu rakstā

Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.

Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!

Par projektu

Latvijā atzītie šefpavāri Lauris Aleksejevs, Žanis Raivo Behmanis un Juris Latišenoks – šīs sezonas šefu trijotnes jaunpienācējs – dodas pie kādas Latvijā zināmas personības, lai kopā pagatavotu trīs kārtu vakariņas, ar kurām raidījuma varoņi cienās savus draugus, kolēģus vai ģimenes locekļus. Skatītājus sagaida interesantas personības, sarunas un vērtīgi padomi no šefpavāriem visām dzīves situācijām.