Šefpavāra Raimonda Zommera piparkūku drumstalas ar putukrējumu un ievārījumu jeb Olimpa dievu ēdiens

Ierastāks ir rupjmaizes kārtojums, bet šajā reizē šefpavārs piedāvā piparkūku drumstalas. Soli pa solim, kā pagatavot piparkūku drumstalas ar putukrējumu un ievārījumu vari noskatīties raidījumā "Šefu gaidījāt?".

Sastāvdaļas

(4 porcijas):

• 500 ml 35% saldā krējuma
• 200 g piparkūku mīklas
• 100 ml smiltsērkšķu-ķirbju sulas
• 200 g brūkleņu-dzērveņu ievārījuma
• 2 saujas svaigu dzērveņu
• 100 g cukura
• citrons

Pagatavošana

• Saldo krējumu sakuļ ar cukuru, liek ledusskapī dzesēties.
• Piparkūku mīklu izveltnē, liek cepties 200 grādos 10-15 minūtes.
• Kad mīkla izcepta, to atdzesē, sablendē vai ar nazi sagriež smalkos gabaliņos. Piparkūkām pievieno smiltsērkšķu sulu, izmaisa, ja vēlas, pievieno nedaudz citronu sulas, kārtīgi apmaisa, lai savelkas garšas.
• Kārto traukā: viena kārta piparkūku drumstalu, kārta putukrējuma, kārta ievārījuma, kārta putukrējuma, dekorē ar ogām.

Lai labi garšo!

Kas ir ambrozijs?

Rupjmaizes kārtojums, šajā receptē piparkūku drupaču saldēdiens, ko dažviet dēvē par ambroziju jeb Olimpa dievu ēdienu.

Jaunajā gatavošanas šovu "Šefu gaidījāt?" skaties no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.

Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.