Fritatta jeb olu sacepums ar sēnēm un šķiņķi

Kamēr sacepums cepeškrāsnī, gardēžu virtuvē rodas dažādi jaunvārdi, piemēram, "ņiploks". Raidījuma laikā no receptes tiek izņemti sīpoli un Kaspars atklāj, kā viņa mamma mēdza tos paslēpt dažādos ēdienos.

Četrām personām šo ēdienu varēsi pagatavot 20 minūtēs.

Fritatta jeb olu sacepums ar sēnēm un šķiņķi

Sastāvdaļas fritattai

• 160 g šampinjonu; 0,80 eiro
• 100 g cūkgaļas šķiņķa; 0,79 eiro
• 100 g spinātu; 1,00 eiro
• 8 gab olas, Rimi kūtī dētas; 1,86 eiro
• 40 g siera; 0,32 eiro
• 2 ēd.k. olīvu izspaidu eļļas, Rimi Smart; 0,12 eiro
• Sāls, pipari.
• Pasniegšanai
• 400 g grieķu jogurta, bezpiedevu, Rimi; 0,79 eiro
• 1 gab mazā lauku gurķa; 0,27 eiro
• 1 daiva ķiploka; 0,03 eiro
• Zaļumi (dilles, piparmetra); 0,40 eiro
• Sāls;
• Pipari;
• Olīveļļa.
• Kopā tas izmaksās 6,38 eiro, viena porcija – 1,59 eiro.

Pagatavošana

• Šampinjonus sagriez šķēlēs un šķiņķi nelielos gabalos.
• Uz plīts uzsildi pannu (izvēlies tādu, kuru var likt cepeškrāsnī), pievieno eļļu un apcep šampinjonus. Pannā pievieno šķiņķi un nedaudz apcep. Noslēgumā pievieno spinātus un sildi līdz tie nedaudz saplok.
• Bļodā iesit olas, pievieno nedaudz sāli un sakul.
• Olu masu lej pannā pāri apceptajām sastāvdaļām. Pārkaisi ar sarīvētu sieru un liec cepeškrāsnī. Cep 190 grādos 10 – 12 minūtēs.
• Pagatavo mērci. Nomizo gurķi, sagriez mazos gabaliņos un liec bļodā. Pievieno sarīvētu ķiploku, bezpiedevu jogurtu, sasmalcinātus zaļumus, garšvielas un visu kārtīgi samaisi.
• Fritattu uzmanīgi izcel no pannas un pasniedz ar mērci.

Lai labi garšo!

Iedvesmojies gardām un lēti pagatavojamām maltītēm kopā ar raidījumu "Vakariņas pa lēto" sestdienās pulksten 19.25 kanālā TV3. Raidījuma receptes portālā tv3.lv.