Grilēta paprika ar putotu kazas sieru, grauzdētiem riekstiem un salātu lapām
Dziedātāja Ineta Rudzīte labprāt saimnieko virtuvē un lutina savu ģimeni ar garšīgiem ēdieniem. Viņa atklāj, ka iemīļotākās maltītes ģimenes lokā ir klasiskas vērtības, piemēram, kartupeļu pankūkas. Ineta kopā ar šefpavāri Inu Poliščenko trīs kārtu vakariņas gatavos savai vecākajai meitai Margaritai un kolēģim, akardeonistam Kasparam Gulbim.
Trīskārtu vakariņās uzkodā viesiem tika gatavota grilēta paprika ar putotu kazas sieru, grauzdētiem riekstiem un salātu lapām, pamatēdienā tika gatavots laša steiks ar kukurūzas biezeni un tomātu-kaperu salsu, bet desertā bija zemeņu zupa ar zefīriem.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Sastāvdaļas
- 4 paprikas;
- 60 g ciedru riesti;
- 400 g kazas siers;
- 100 ml piens;
- Eļļa, sāls un pipari pēc garšas;
- Rukola.
Pagatavošana
- Paprikai nogriež augšējo kāta daļu un izgrebj sēkliņas. Papriku iesmērē ar eļļu, uzkaisa sāli un piparus. Liek pannā, kurā ieklāts cepamais papīrs, cep cepeškrāsnī 180 grādos 20-25 minūtes, tad atdzesē un noņem mizu un sagriež mazākos gabaliņos.
- Kazas sieru sadrupina bļodā, pievieno pienu un samaisa, kamēr izveidojusies krēmīga masa.
- Ciedru riekstus apgrauzdē krāsnī, uz sausas pannas vai karstā gaisa grilā 180 grādos 6 minūtes.
- Visu pasniedz kopā ar rukolu vai spinātiem.
Lai labi garšo!
Noskaties Inetas un šefpavāres rosīšanos virtuvē:
Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
