Šefa Aleksejeva mandeļu pīrāgs ar persikiem un baltās šokolādes musu
Digitālās politikas un kiberdrošības eksperte Ieva Ilvesa labprāt draugus cienā ar vīnu un dažādām uzkodām un šefpavāram Laurim Aleksejevam stāstīja, ka nav izcila gatavotāja. Tomēr Lauris viņas virtuvē atrada gan dažādas garšvielas, kas vestas no Amerikas, gan, piemēram, īpašu muskatrieksta rīvi. Ciemos pie Ievas nāca viņas draudzene Gunta Sloga un kolēģis Tālis Juhna. Draudzene arī atklās, ka Ieva savējos nereti lutina ar dažādiem īpašiem ēdieniem, kuriem iedvesmu guvusi ārzemēs.
Šefs ar Ievu viesiem uzkodā pasniedza rudenīgi sildošu vistas gaļa buljonu, ar nūdelēm, dārzeņiem un garnelēm, tāpēc pamatēdienā būs krāsnī cepta vista ar kartupeļu pusītēm un zilo sieru, bet desertā mandeļu pīrāgs ar persikiem un baltās šokolādes musu.
Sastāvdaļas
Pīrāgam
- 4 olas;
- 4 ēd. k. Mandeļu milti;
- 5 ēd. k. kviešu milti;
- 8 ēd. k. cukurs;
- Šķipsna sāls;
- 1 tējk. cepamais pulveris;
- 100 ml eļļa;
- 1 tējk. vaniļas cukurs;
- 2 lieli persiki.
Musam
- 300 ml saldais krējums;
- 200 g baltā šokolāde;
- 200 g krēmsiers.
Pagatavošana
- Ar mikseri sakuļ visas pīrāga sastāvdaļas viendabīgā masā, izņemot persikus. Persikus apvāra verdošā ūdenī, sagriež šķēlēs.
- Cepamtraukā ieklāj cepampapīru, ielej mīklas masu, virsū liekot persiku šķēlītes, apber nedaudz ar cukuru.
- Cep cepeškrāsnī 170 grādos 35-40 minūtes.
- Pasniedz ar musu, kuru gatavo sekojoši. Saldo krējumu uzvāra, izkausē tajā balto šokolādi un tad atdzesē. Atdzesēto masu saputo kopā ar krēmsieru.
Lai labi garšo!
Noskaties šefa un Ievas rosību virtuvē:
Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
