Vistas un cūkgaļas iesmiņi ar pitas maizi un dārzeņiem

Izrādās Jānis ir ne tikai pieredzējis mūziķis, bet arī aizrautīgs ēst gatavotājs, tāpēc sarunas no svētku aizkulisēm ātri vien pievēršas dažādiem virtuves knifiem.

Četrām personām šo ēdienu varēsi pagatavot 45 minūtēs.

Vistas un cūkgaļas iesmiņi

Sastāvdaļas

• 500 g atkaulotu cāļu šķiņķu bez ādas, Rimi; 3,39 eiro
• 320 g cūkgaļas krūtiņas, atkaulota, šķēlēs, Rimi; 2,49 eiro
• Garšvielas;
• 4 gab pitas maizes; 1,39 eiro
• 400 g grieķu jogurta, bez piedevām, Rimi; 0,79 eiro
• 1 gab garā gurķa; 1,29 eiro
• 3 – 4 tomāti; 1,80 eiro
• 1 gab sarkanā sīpola; 0,18 eiro
• eļļa;
• 1 gab citrona; 0,25 eiro
• 2 daivas ķiploka; 0,06 eiro
• 1/4 kāpostgalvas; 0,38 eiro

Kopā tas izmaksās 12,02 eiro, viena porcija –  3 eiro

Pagatavošana

• Uz dēlīša izliec vistas šķiņķīšus, pāri pārklāj pārtikas plēvi un maigi izklapē. Noņem plēvi un pārber ar iecienītākajām garšvielām un sāli.
• Pa virsu izklapētajai vistas gaļai, liec šķēlītes ar bekonu, izkārtojot vienu blakus otrai. Abus slāņus vertikāli sagriez un iegūtās strēmeles kārto vienu pāri otrai.
• Četrus koka iesmiņus iepriekš izmērcē ūdenī. Tad izdur tos cauri gaļas kārtām un visus kopā liec garstā kaisa friterī – cep 10 minūtes 180 grādos, pēc tam 200 grādos vēl 15min.
• Kad gaļa gatava, sagriez to četros gabalos, veicot iegiesumus paralēli katam iesmam.
• Pagatavo salātus. Tomātus un gurķus sagriez vidēji lielos gabalos un liec bļodā. Pievieno smalkās strēmelēs sagrieztus kāpostus un sakapātus sīpolus. Pievieno sāli, piparus, nedaudz eļļu un citrona sulu. Visu samaisi.
• Pagatavo mērci. Jogurtam pievieno rīvētu ķiploku un sāli, samaisi.
• Uz pannas nedaudz uzsildi pitas maizi.
• Maizi liec uz šķīvja, virsū liec salātus, iesmiņu un jogurta mērci.

Lai labi garšo!

Iedvesmojies gardām un lēti pagatavojamām maltītēm kopā ar raidījumu "Vakariņas pa lēto" sestdienās pulksten 19.25 kanālā TV3. Raidījuma receptes portālā tv3.lv.